Λίγος ήλιος και πάει το μαυρόασπρο σκηνικό των προηγούμενων χειμωνιάτικων ημερών. Χιόνια, βροχές, καταιγίδες, βοριάδες, εξαφανίστηκαν με τις πρώτες ηλιαχτίδες που είχαμε καιρό να δούμε, τουλάχιστον εδώ στην ...
On 16/01/2019 / By Dimitra CherouvimΚάτι θαλασσινό, νόστιμο, γρήγορο και ελαφρώς πικάντικο όταν δέσει η σάλτσα της γέμισης με τα ζουμιά απ’ τα θράψαλα. Σαλάτα, λευκό κρασί και μπόλικο φρέσκο ψωμί για την ...
On 15/11/2018 / By Dimitra CherouvimΟ παρακατιανός συγγενής, το αποπαίδι, το δευτεροκλασάτο μέλος της μεγάλης οικογενείας των ομματοστρεφιδών. Ακόμα και το όνομα του ηχεί παράξενα και παραπέμπει στην ταπεινή του καταγωγή. Θράψαλο! Άκου ...
On 04/10/2018 / By Dimitra CherouvimΕ, όχι δεν το πέτυχα, δεν το πέτυχα το άτιμο. Όχι καλέ το τηγάνισμα, το ρολάρισμα του θράψαλου. Βρε τι το χάραξα απαλά και εξωτερικά, βρε τι το ...
On 26/03/2018 / By Dimitra CherouvimΤο μικρομέγαλο χταποδάκι ( Eledone moschata ) μοσχιός το όνομα του στις ψαραγορές, με τη μια σειρά βεντούζες που το ξεχωρίζει από τον μεγάλο πανέξυπνο ξάδελφο του το χταπόδι, (θεωρείται ...
On 02/03/2017 / By Dimitra CherouvimΛοιπόν, σήμερα θα σου δώσω ένα φαγητό λουκούμι, αλλά να το ξέρεις, ένα φαγητό κέντημα, σταυροβελονιά. Θέλει το χρόνο του και τον χρόνο σου, θέλει την υπομονή και ...
On 23/01/2017 / By Dimitra CherouvimΗ σημερινή συνταγή είναι περισσότερο μια πρόταση για μια σάλτσα γιαουρτιού που θα συνοδέψει μοναδικά ψητές γαρίδες στη γκριλιέρα. Μια εκπληκτικά γευστική συνύπαρξη του γιαουρτιού με τριμμένο φρέσκο ...
On 22/09/2016 / By Dimitra CherouvimΖήτω το μαγειρικό πείραμα. Για χταπόδι πήγα, με μοσχιούς γύρισα. Όχι καλέ από τη θάλασσα, χάλασε η τράτα μου και την έχω στο μάστορα. Από το σούπερ μάρκετ ...
On 29/04/2016 / By Dimitra CherouvimΕτοιμάζομαι που λες για το φαγητό της ημέρας. Σπανακόρυζο στο πρόγραμμα μου. Όλα τα χρειαζούμενα στον πάγκο μου, φρέσκα φρέσκα και λαχταριστά απ’ τη χθεσινή λαϊκή. Σπανάκι, κρεμμυδάκια, ...
On 23/03/2016 / By Dimitra CherouvimΤο σημερινό μου φαγητό το “έκτισα”, σιγά σιγά και χωρίς να το καταλάβω, μιας και η αρχική σκέψη ήταν να κάνω καλαμάρια γεμιστά με φέτα στο φούρνο…and that’s ...
On 09/03/2016 / By Dimitra CherouvimΤο food collection πρώτο με 436 ψήφους στο διαγωνισμό BHMAGourmet Food Blog Awards 2016 by IKEA.
Το περιεχόμενο του www.foodcollection.gr δημοσιεύεται κάτω από την άδεια Creative Commons Attribution 4.0 International License.