Browsing Category Ζαρζαβατικά

• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Πλευρώτους και δυο αβγά μάτια

  Απλά πράγματα, απλά αλλά γευστικά υλικά. Μανιτάρια πλευρώτους, αβγουλάκια, σκόρδο για το πικάντικο της γεύσης, αλατοπίπερο, κάρυ και βεβαίως έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κατευθείαν απ’ το λιοτρίβι του Κάστρου ...

  On 23/07/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Πορτομπέλο γεμιστά με ψαρονέφρι

  Πριν ξεκινήσω τα της συνταγής μου με τα πορτομπέλο, τα υπέροχα αυτά μανιτάρια που σε εξιτάρουν να τα γεμίσεις με ό,τι τραβάει η όρεξη σου, να πω κάτι ...

  On 08/02/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Πόρτομπέλο μανιτάρια γεμιστά με κιμά

  Από παιδί πάντα λάτρευα τα μανιτάρια. Και για να διευκρινίζω, τα μανιτάρια στα παραμύθια. Ήταν στις τότε εποχές που τα μανιτάρια ήταν άγνωστα στην ελληνική κουζίνα και ίσως ...

  On 26/01/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Σπανάκι με τραχανά… το απίστευτο!

  Έχεις σπανάκι, έχεις στο πρόγραμμα σπανακόρυζο, ανοίγεις το ντουλάπι δεν έχει κόκκο ρυζιού, έχεις πανικό, έξω έχει κρύο, έχει βροχή, έχει συννεφιά, έχει χιονόνερο, έχει βοριά, έχει παγετό, ...

  On 15/01/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Μπρόκολο ογκρατέν

  Μετά το κουνουπίδι γάλακτος ογκρατέν, είπα να φτιάξω και να σας δείξω το εξίσου νόστιμο και τέλειο συνοδευτικό για ψητά κρέατα ή ψάρια, μπρόκολο ογκρατέν. Άσε που κάποιος ...

  On 08/01/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Αρακάς πουρές ο γιορτινός

  Μπορεί άραγε ένας αρακάς, ακόμα και κατεψυγμένος που μεταλλάσσεται σε πουρέ να γίνει γιορτινός στη γεύση και στην εμφάνιση; Όλα μπορούν να γίνουν στο εργαστήριο μαγειρικών και απλών ...

  On 16/12/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 0

  Μπριάμ; (Νο2) Πες το κι’ έτσι…

  Κι αφού δεν μπορούμε να κάνουμε πια ταξίδια, (ελπίζω όχι για πολύ) να γνωρίζουμε πολύχρωμους ανθρώπους που να μας λένε με τα μάτια τις μικρές ή μεγάλες ιστορίες ...

  On 14/11/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Κοτόπουλο με μπάμιες

  Ελάτε να φτιάξουμε ένα όμορφο, οικογενειακό και τελείως καλοκαιρινό φαγητό, όσο υπάρχουν οι φρέσκες μπάμιες δηλαδή. Έχουν τον μπελά τους οι μπάμιες για να καθαριστούν και να λιαστούν, ...

  On 20/08/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Κολοκυθάκια κοκκινιστά με φιλέτο μπούτι κοτόπουλο

  Άλλο ένα οικογενειακό, καλοκαιρινό πολύ νόστιμο φαγητό, μιας και τα κολοκυθάκια αλλά και οι ντομάτες είναι στο φόρτε τους. Μπορεί να γίνει και χωρίς τα φιλετάκια κοτόπουλου. Και ...

  On 06/08/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Μελιτζάνες οι μοσχομυρωδάτες

  Η μελιτζάνα αγαπάει πολύ την ώριμη κόκκινη ντομάτα,  την ελληνική φέτα, τα πολλά και διάφορα μυρωδικά, το καλύτερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το φούρνο. Αγαπάει πολύ τον λαμπερό ...

  On 04/08/2020 / By Dimitra Cherouvim