Νέες Συνταγές
Κεκάκια αχλαδιού φετέλ
Για να μην τα πολυλογώ Μαράκι… πιάνω κουβέντα που λες με τον αχλαδέμπορα. Για την ακρίβεια του story, ο αχλαδέμπορας έπιασε κουβέντα μαζί μου, μόλις το αετίσιο μάτι ...
Κυρίως Πιάτα
-
Ζυμαρικά 0
Κριθαράκι + μπριάμ (mixed)
Ημέρα Τρίτη. Ημέρα λαϊκής. Καροτσάκι, πορτοφόλι, μάσκα, κλειδιά, δρόμο. Το μάτι στα babies κολοκυθάκια. Αυτά είναι σκέφτομαι. Δεν ξέρω τι θα μαγειρέψω. Τα φρέσκα babies με τραβούν. Στο ...
-
Ζυμαρικά 0
Πέννες με μανιτάρια και κρεμμύδια
Τα εύκολα, τα νόστιμα, τα γρήγορα. Ναι τα ζυμαρικά εννοώ και ειδικά τις πέννες που έτσι “μικρόσωμες” που είναι, χώνονται παντού. Σε απλές ή απλούστατες ή πολύπλοκες ή ...
-
Όσπρια 0
Γίγαντες με λουκάνικα αγριογούρουνου
Οι αγαπημένοι γίγαντες, όχι των παιδικών μας παραμυθιών αλλά των οσπρίων, για άλλη μια φορά στο οικογενειακό μας τραπέζι. Αυτήν τη φορά με υπέροχα λουκάνικα αγριογούρουνο με ρίγανη. ...
-
Ζυμαρικά 0
Κρέπες με πικάντικα μανιτάρια
Μου αρέσουν τα παζλ. Στην κυριολεξία. Έχω βρει μια σχετική, φανταστική διαδικτυακή πλατφόρμα και λύνω οπωσδήποτε ένα παζλ την ημέρα. Βρίσκω πολύ αγχολυτική την όλη διαδικασία, συν την ...
-
Κρέατα 0
Χοιρινό κοκκινιστό με κολοκυθάκια
Τις προάλλες βρέθηκα στο μάρκετ με σκοπό να αγοράσω κρέας. Είδα τις τιμές του μοσχαρίσιου, έκανα στροφή και προχώρησα προς το χοιρινό, η τιμή του οποίου είναι πια ...
-
Σούπες 0
Σολομός σούπα με τραχανά
Με την άκρη του ματιού μου βλέπω την φιλική κυρία στον πάγκο με τα ψάρια, να τοποθετεί στο μάρμαρο τις φέτες από σολομό που μόλις έχει κόψει. Ενστικτωδώς ...
Ορεκτικά
-
Ορεκτικά 0
Αβοκάντο τζατζίκι
Άμα βρεθείς με αρκετά αβοκάντο και μάλιστα ώριμα, τι άλλο κάνεις εκτός απ’ τις γνωστές σαλάτες; Απλά πράγματα χτυπάς και ένα τζατζικάκι για να συνοδέψεις ό,τι ψητό θες. ...
-
Ορεκτικά 0
Μελιτζάνα σε φέτες στην τοστιέρα
Γρήγορο, εύκολο, νοστιμότατο ορεκτικό, έστω και με μια μελιτζάνα φλάσκα… έστω και μερικών ημερών σαν αυτή που βρήκα στο ψυγείο μου. Έβαλα τις ψημένες φετούλες μελιτζάνας στο τραπεζάκι ...
-
Ορεκτικά 0
Ντοματοπλιγουροτηγανίτες
Η αλήθεια ήθελα να κάνω ντοματοπλιγουροκεφτέδες… μου βγήκαν όμως τηγανίτες, ντοματοπλιγουροτηγανίτες! Εύκολο, γευστικότατο ορεκτικό και κυρίως ιδιαίτερο. Το αγαπημένο πλιγούρι, παντός καιρού και συνταγών (για εμένα τουλάχιστον), μπήκε ...
Σαλάτες
-
Σαλάτες 0
Φασόλια σαλάτα με κολοκυθάκια και πικάντικη σος πιπεριάς
Το καλοκαίρι θέλει εύκολα, γρήγορα και βεβαίως θρεπτικά φαγητά. Όχι δηλαδή ότι μια σαλάτα φασολιών, όπως η σημερινή που σας προτείνω δεν τρώγεται όλες τις εποχές, αλλά να, ...
-
Σαλάτες 2
Ρεβίθια σαλάτα με σως γιαουρτιού-τόνου
Λοιπόν… το συμπέρασμα είναι… όταν βρίσκεις καλά όσπρια, πέφτεις με τα μούτρα, βάζεις τις γνώσεις και τη φαντασία να δουλέψουν παρέα, τα μαγειρεύεις τακτικά και τα απολαμβάνεις μαζί ...
-
Σαλάτες 1
Ρεβιθοσαλάτα με λουκάνικα και τοματίνια
Μια ζεστή σαλάτα οσπρίων, εν προκειμένω ρεβιθιών που άνετα αντικαθιστά ένα κυρίως γεύμα. Τα λουκάνικα αν δεν τα θέλετε, μπορεί και να αφαιρεθούν, αρκεί να προστεθούν περισσότερα τοματίνια ...
Γλυκά
-
Κέικ 0
Κεκάκια αχλαδιού φετέλ
Για να μην τα πολυλογώ Μαράκι… πιάνω κουβέντα που λες με τον αχλαδέμπορα. Για την ακρίβεια του story, ο αχλαδέμπορας έπιασε κουβέντα μαζί μου, μόλις το αετίσιο μάτι ...
-
Κέικ 0
Κέικ μανταρίνι – με βοηθό το μπλέντερ
Ανέβα μήλο, κατέβα ρόδι… λάθος, εδώ έχουμε… ανέβα μανταρίνι κατέβα στο μπλέντερ και μεταμορφώσου, μαζί με τα πρέποντα υλικά σε ένα φανταστικό, εύκολο, γευστικό, ζουμερό κέικ μανταρινιού που ...
-
Κέικ 0
Κέικ κυδωνιού με κάστανα και σταφίδες
Τι ευλογία να έχεις κάστανα που έφερες απ’ τον Κοσμά, να έχεις αγοράσει σταφίδες Κορίνθου και να σου έρχονται πεσκέσι κυδώνια απ’ το όμορφο χωριό της Φωκίδας τους ...
