Dimitra Cherouvim | Food Collection

Dimitra Cherouvim

Browsing All Posts By Dimitra Cherouvim

Ζαρζαβατικά 0
Γίγαντες με λαχανικά στο φούρνο

Μια διαφορετική μαγειρική εκδοχή για τους αγαπημένους γίγαντες φούρνου που με τη βοήθεια μιας σελινόριζας, ενός φινόκιο, πράσου, κρεμμυδιών, καρότου, κίτρινης και κόκκινης πιπεριάς, δίνουν ένα εξαιρετικά γευστικό ...
On 03/04/2019 / By Dimitra Cherouvim
Πίτες 2
Μπουρεκάκια με λουκάνικο τυριού

Αυτή τη φορά τα μπουρεκάκια μου έχουν για γέμιση ξερά κρεμμύδια και ένα Μετσοβίτικο λουκάνικο τυριού. Είναι η τελευταία μου ανακάλυψη στα ράφια του μαγαζιού που ψωνίζω και ...
On 01/04/2019 / By Dimitra Cherouvim
Ορεκτικά 0
Σκορδαλιά πατάτας-καρυδιών

Μαράκι σου έχω αποκλειστικότητα. Η 25η Μαρτίου πέρασε, του χρόνου πάλι, με τιμή και με δόξα. Έλα, έλα μη μου στεναχωριέσαι. Πίστεψε με, ο παστός, ξαλμυρισμένος, τηγανιτός, εθνικός ...
On 26/03/2019 / By Dimitra Cherouvim
Ζαρζαβατικά 0
Μανιτάρια portobello γεμιστά με λουκάνικο τυριού

Η βιομηχανία τροφίμων κάνει ό,τι μπορεί για να προσελκύσει πελατεία, φτιάχνοντας νέα προϊόντα. Και πρέπει να πω ότι τις περισσότερες φορές τα καταφέρνει, αρκεί βεβαίως αυτά να είναι ...
On 18/03/2019 / By Dimitra Cherouvim
Θαλασσινά 0
Χταπόδι μελωμένο κοκκινιστό (της Γκέλυς)

Το χταποδάκι πάει με τα οχτώ, με την κόκκινη σάλτσα του, το κόκκινο κρασί του, τη δάφνη του. Πάει επίσης με την Άνοιξη, τα λουλούδια, την εξοχή, τα ...
On 14/03/2019 / By Dimitra Cherouvim
Γλυκά 0
Σοκολατάκια με ταχίνι

Το αγαπημένο μου food collection κλείνει τα πέντε του χρόνια. Μάρτιο, έντεκα του μήνα, έχουμε μαζί τα γενέθλια μας. Δε θα μπορούσα λοιπόν, παρά να κεράσω εσάς, τους ...
On 11/03/2019 / By Dimitra Cherouvim
Σαλάτες 0
Κοτοσαλάτα (grilled) με αβοκάντο

Και… είναι σαν να μπαίνει η Άνοιξη, είναι σαν να μπαίνει η Άνοιξη…Ναι είναι σαν να μπαίνει η Άνοιξη, έτσι στα ξαφνικά Μαράκι μου με τη λουλουδάτη ή ...
On 07/03/2019 / By Dimitra Cherouvim
Σούπες 0
Κοτόσουπα στήθους με λαχανικά

Η συμφωνία ήταν βραδιά πίτσας σπίτι μας, με αφορμή μια προβολή, του καλού μου Παντελή, από πρόσφατες εξορμήσεις, σε χειμωνιάτικα ελληνικά τοπία. Δέχτηκα με μισή καρδιά η αλήθεια, ...
On 25/02/2019 / By Dimitra Cherouvim
Ψάρια 0
Πέστροφες με λαχανικά στη λαδόκολλα

Δεν υπάρχει καλύτερο μαγειρικό σκεύος από μια λαδόκολλα. Το έχω ξαναπεί. Ναι ξέρω υπερβάλλω, αλλά πότε πότε και όταν δεν έχω χρόνο, μου αρέσει και να υπερβάλλω για ...
On 19/02/2019 / By Dimitra Cherouvim
Πίτες 0
Χορτοτυρομπουρεκάκια βρούβας

Είκοσι τέσσερα γράμματα, μικρούτσικα, μαύρα σημαδάκια που φτιάχνουν χιλιάδες λέξεις, νοήματα, ιστορίες, σηματοδοτούν την ανθρώπινη, εν προκειμένω, την ελληνική διαδρομή ανά τους αιώνες. Εφτά μόλις μικρά σημαδάκια, οι ...
On 15/02/2019 / By Dimitra Cherouvim