Browsing All Posts By Dimitra Cherouvim

• 

  Θαλασσινά 0

  Γαρίδες φούρνου λαδολεμονοσκορδάτες

  Λίγος ήλιος και πάει το μαυρόασπρο σκηνικό των προηγούμενων χειμωνιάτικων ημερών. Χιόνια, βροχές, καταιγίδες, βοριάδες, εξαφανίστηκαν με τις πρώτες ηλιαχτίδες που είχαμε καιρό να δούμε, τουλάχιστον εδώ στην ...

  On 16/01/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κρέατα 0

  Χτένι με πράσα αβγολέμονο

  Φαγητό για χειμωνιάτικες, Κυριακάτικες, μεσημεριανές συγκεντρώσεις. Όσοι περισσότεροι τόσο το καλύτερο. Η αγία, ελληνική οικογένεια να είναι καλά και να κρατά γερά και τακτικά γύρω από ένα τραπέζι, ...

  On 14/01/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 0

  Χορτόσουπα με αποδομημένο αβγολέμονο

  Μεσημεράκι και ακούω δυνατούς χτύπους στην πόρτα μου. Τρέχω ν’ ανοίξω, ρωτώντας ταυτόχρονα το όνομα του ξαφνικού μου επισκέπτη. -Έλα άνοιξε γρήγορα η βροχή δυνάμωσε. Η Υπατία είμαι. ...

  On 09/01/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζυμαρικά 0

  Λαζάνια λαχανικών με πλευρώτους

  Τι μαγειρεύεις για την φαμίλια, μια ηλιόλουστη, φωτεινή αλλά πολύ κρύα ημέρα; Και όταν λέμε κρύα, εννοούμε εκεί γύρω στους μηδέν βαθμούς, μιας και ο χθεσινοβραδινός, χιονάτος “Τηλέμαχος” ...

  On 08/01/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κιμάς 0

  Μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με τυρί

  Θυμάστε τα αφράτα κεφτεδάκια μαρέγκας; Τώρα λοιπόν ήρθε η ώρα για τα αντίστοιχα αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου μαρέγκας, γεμιστά με τυρί. Γίνονται γρήγορα, εύκολα και τρώγονται επίσης γρήγορα και ...

  On 07/01/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Γλυκά 2

  Βασιλόπιτα μαστίχας και φρούτων

  -Αλήθεια μπορείς να μου πεις στιγμές της δικής σου ευτυχίας; -Εμένα ρωτάς; Όσες θες… Όταν διαβάζω ένα βιβλίο, για την ακρίβεια, δυο, τρία, τέσσερα… -Τόσα πολλά!; Για πες ...

  On 28/12/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 0

  Σούπα βελουτέ μαραθόριζας, πράσου

  Έχει βαριά συννεφιά, έχει αέρα και ψύχρα. Έχει δέκατα, πονόλεμο, βήχα και κρυάδες. Έχει τα χάλια του και ο καιρός και η φανταστική μου φίλη το Μαράκι. -Δε ...

  On 19/12/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ορεκτικά 0

  Τοματίνια τα όμορφα

  Είναι απλό, οικονομικό, είναι χαρούμενο, είναι φωτεινό, είναι καθημερινό αλλά και γιορτινό. Είναι το αγαπημένο μου τοματίνι που με ένα πράσινο τσακ, γίνεται ένα όμορφο ορεκτικό. Δεν έχω ...

  On 16/12/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζύμες 0

  Κριτσίνια ελιάς

  Μετά τα ελιοψωμάκια ή “ψωμί κι’ ελιά”,σειρά έχουν τα εκπληκτικά, παντός καιρού και διαθέσεως τα κριτσίνια ελιάς. Ένα σας λέω, φτιάξτε την απλή και γρήγορη συνταγή μου και ...

  On 12/12/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κρέατα 0

  Ψαρονέφρι γεμιστό με δαμάσκηνα και βερίκοκα (άκοπο)

  Βεβαίως και με εντυπωσίασε πρώτα η παρουσίαση του πιάτο, η γεύση σίγουρα, δεν το συζητώ, αλλά έμεινα εντυπωσιασμένη από μια τεχνική για να γεμίσεις το ψαρονέφρι, που είδα ...

  On 03/12/2018 / By Dimitra Cherouvim