Η μέρα κρύα, δύσκολη, ανάποδη. Άλλα έλεγες, άλλα καταλάβαινε ο παραλήπτης των λόγων σου. Μπορεί και το αντίθετο. Δουλειές μισές, πρόγραμμα που δεν προχωρούσε. Αυτοκίνητα που δεν προχωρούσαν. Η ώρα όμως… κυρία… έτρεχε η άτιμη, μπορεί και χασκογελώντας και παίζοντας με τα νεύρα μου. Ψιλόβροχο, μπορεί και χιονόνερο, η ομπρέλα στο σπίτι, οι μάσκες στο σπίτι… φωνάζεις απ’ την πόρτα στην φαρμακοποιό… “μάσκες παρακαλώ, να μπω ή να μη μπω;”
Η φαρμακοποιός ευγενέστατη… “δεν έχω ψιλά”, λέει, “ούτε εγώ”, λέω… “άντε πάρτε τις και όταν ξαναπεράσεις μου τα δίνεις”. Ευγνωμοσύνη! Καλή η γειτόνισσα και επαγγελματίας.
Κάνω τα ψώνια, στραβοπατώ και κουτσαίνω.
Πρέπει να γυρίσω σπίτι, δεν πάει άλλο, ξέχασα και το έγγραφο… το κέρατο μου μέσα…
Βραδάκι πια… “τι θα φάμε;” ρωτάει το πρόσωπο. “Το μεσημεριανό”, απαντώ νευριασμένη. Λουφάζει… “το ξέχασες, τελείωσαν τα μακαρόνια”, λέει γλυκά. “Να παραγγείλουμε;” ρωτάει ευγενικά. “Αποκλείεται”, απαντάω απότομα. Το μυαλό στριφογυρίζει, ακούραστο αυτό το εργαλείο, σε ησυχία δε μας αφήνει… τρέχω στο ντουλάπι. Βλέπω, ηρεμώ, χαλαρώνω. Το σακούλι με τον τραχανά μπροστά μπροστά. Ανοίγω το ψυγείο, στο συρτάρι, το αριστερό συρτάρι τα πρέποντα, φρέσκα, φρέσκα απ’ τη λαϊκή της Τρίτης. Βουτάω και ένα χοντρόφλουδο πορτοκάλι. Όταν είμαι στην τσίτα έχω και εμπνεύσεις. “Τέρμα οι σκέψεις, σκέφτομαι, ο κύβος ερρίφθη” και φωνάζω δυνατά.
“Βάλε κούτσουρα, φουλάρισε το τζάκι, η πορτοκαλοτραχανολαχανόσουπα, έρχεται άμεσα”.
Υλικά
- 100 γρ. τραχανά γλυκό ή ξινό
- 1 κολοκυθάκι
- 1 πατάτα
- 2 καρότα
- 1 ξερό κρεμμύδι
- Μερικά τοματίνια
- Σέλινο
- Οπωσδήποτε φλούδες από ένα πορτοκάλι
- Ελαιόλαδο
- Αλατοπίπερο
- Κύμινο
- 1 σφηνάκι λευκό κρασί
Διαδικασία
- Καθαρίζω και κόβω σε κυβάκια τα λαχανικά. Βγάζω 2-3 φλούδες από ένα χοντρόφλουδο πορτοκάλι… αν ήξερα πόσο ταίριαξαν οι φλούδες στη σούπα θα έβαζα περισσότερες.
- Ρίχνω σε κατσαρολάκι όλα τα υλικά και σοτάρω με αρκετό ελαιόλαδο. Αλαταοπιπερώνω και σβήνω με το κρασί.
- Ρίχνω τον τραχανά στην κατσαρολίτσα, ανακατεύω με όλα τα λαχανικά, προσθέτω ζεστό νερό και χαμηλώνω τη φωτιά.
- Βράζω ώσπου να χυλώσει η σούπα και να μελώσουν όλα τα υλικά. Βάλσαμο για μια κρύα και δύσκολη μέρα.
Καλή σας επιτυχία
No Comments