Browsing Tag κρασί

• 

  Κοτόπουλο 2

  Στήθος κοτόπουλου με κολοκυθάκια σε πηχτή σάλτσα κρεμμυδιών

  Τα πράγματα είναι απλά, τα υλικά απλά και οικονομικά, η διαδικασία απλή, το αποτέλεσμα όμως θεσπέσιο. Η μαγείρισσα θα χαρεί,  όλοι στην οικογένεια θα μείνουν ευχαριστημένοι απ’ αυτό ...

  On 13/09/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Στήθος κοτόπουλο με ντοματίνια στο φούρνο + πέννες

  Είναι απορίας άξιο πως τα ίδια γνωστά υλικά μαγειρικής, με μια άλλη μεταχείριση, με κάποια άλλα πρόσθετα και όχι εξεζητημένα υλικά, δίνουν μια ξεχωριστή και ιδιαίτερη γεύση. Κάπως ...

  On 26/08/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 1

  Πιπεριές γεμιστές με κυβάκια μελιτζάνας και πλιγούρι

  Τι γίνεται όταν τον κιμά τον αντικαταστήσεις με κυβάκια φλάσκας μελιτζάνας και το ρύζι με πλιγούρι; Και που μπορεί να μπουν αυτές οι ενδιαφέρουσες και γευστικές αντικαταστάσεις; Μήπως ...

  On 22/08/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 2

  Τόνος μπριαμ

  Καλέ βρε Μαράκι μου, θες πληροφορίες και βήμα βήμα για το πως γίνεται το μπριαμ; Αφού στο έφτιαχνε η μανούλα χρόνια τώρα, ειδικά το καλοκαίρι που στάζουν μέλι ...

  On 26/05/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Θαλασσινά 2

  Καλαμάρια γεμιστά με φέτα, ντομάτα, πιπεριά + κολοκυθάκια στο φούρνο

  Αντί για όποιο κείμενο στην παρακάτω συνταγή μου, προτίμησα να βάλω έναν γιαπωνέζικο πίνακα που απεικονίζει ένα καλαμάρι. Οι Ιάπωνες  ζωγράφοι είναι γνωστοί για τις λεπτές και ελαφρώς ...

  On 16/03/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζυμαρικά 2

  Σαλιγκάρια pasta-με κιμά και τυριά

  Και όχι δεν είναι αυτό που λέμε σαλιγκάρια του βουνού, της ρεματιάς, του κάμπου και των κήπων μετά από δυνατή βροχή. Ούτε βεβαίως είναι κρητικοί χοχλιοί μπουμπουριστοί που ...

  On 09/03/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 2

  Σολομός με μυρωδικά στο γκριλ

  Εδώ δεν έχουμε συνταγή, όπως την εννοούμε. Πρόταση είναι για έναν εξαιρετικά γευστικό σολομό. Αρκεί να υπάρχουν φρέσκα μυρωδικά απ’ τις γλάστρες σας, ή αγορασμένα απ’ την αγορά. ...

  On 07/03/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 2

  Σολομός στιφάδο

  Η αλήθεια λιμπίστηκα πρώτα τα κομψά, μικρούτσικα κρεμμυδάκια για στιφάδο που είχα καιρό να φτιάξω. Δεν ήθελα όμως να τα κάνω με κρέας. Στο μεγάλο σούπερ μάρκετ, δίπλα ...

  On 11/02/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Πορτομπέλο γεμιστά με ψαρονέφρι

  Πριν ξεκινήσω τα της συνταγής μου με τα πορτομπέλο, τα υπέροχα αυτά μανιτάρια που σε εξιτάρουν να τα γεμίσεις με ό,τι τραβάει η όρεξη σου, να πω κάτι ...

  On 08/02/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Πόρτομπέλο μανιτάρια γεμιστά με κιμά

  Από παιδί πάντα λάτρευα τα μανιτάρια. Και για να διευκρινίζω, τα μανιτάρια στα παραμύθια. Ήταν στις τότε εποχές που τα μανιτάρια ήταν άγνωστα στην ελληνική κουζίνα και ίσως ...

  On 26/01/2021 / By Dimitra Cherouvim