Browsing Tag κρασί

• 

  Κρέατα 0

  Ψαρονέφρι με ποικιλία μανιταριών

  Η επίσκεψη μου και το ψάξιμο στα ράφια του μεγάλου σούπερ μάρκετ, μου έδωσε την ευκαιρία να ανακαλύψω ένα όμορφο μικρό βάζο με ποικιλία μικρών, γευστικών μανιταριών που ...

  On 03/06/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 1

  Στήθος κοτόπουλο – σελινόριζες αβγολέμονο

  “Εγώ ψητό… εγώ μαγειρευτό!” Ακούστηκαν  σχεδόν ταυτόχρονα οι φωνές μελών της οικογένειας. Έφριξε για άλλη μια φορά η οικοδέσποινα, μαγείρισσα, μαμά, σύζυγος, home chef… και βάλε, βάλε ό,τι ...

  On 09/03/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 0

  Τραχανολαχανόσουπα

  Η μέρα κρύα, δύσκολη, ανάποδη. Άλλα έλεγες, άλλα καταλάβαινε ο παραλήπτης των λόγων σου. Μπορεί και το αντίθετο. Δουλειές μισές, πρόγραμμα που δεν προχωρούσε. Αυτοκίνητα που δεν προχωρούσαν. ...

  On 19/01/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζύμες 0

  Κριτσίνια τα πολύκαρπα

  Για τη λιγούρα, για τη μελαγχολία, για τη χαρά, για το γραφείο, για το σχολείο, για την εκδρομή στα όμορφα βουνά μας… Ιδανικά και για καυτές σούπες! Κριτσίνια ...

  On 10/01/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 2

  Λίτσες με λαχανικά στο φούρνο

  “Με λένε Λίτσα, είμαι παιχνιδιάρα και πολύ, πολύ νόστιμη. Ρώτησε και το Δημήτρη που μ’ έπιασε στα δίχτυα του”. Δε χρειάστηκα πολλές, άλλες συστάσεις, ρώτησα το Δημήτρη που ...

  On 04/12/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κρέατα 0

  Ψαρονέφρι με μανιτάρια και πιπεριές

  Μπαίνεις σπίτι, πετάς τσάντα όπου βρεις, πετάς ψηλοτάκουνες γόβες… η μια πέφτει στο πιατάκι της γάτας, ξεσφίγγεις την κομψή ζώνη, βγάζεις σκουλαρίκια και δαχτυλίδια, βάζεις ποδιά κουζίνας, πλένεις ...

  On 29/11/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Όσπρια 0

  Ρεβίθια με μανιτάρια

  Τα υπέροχα, βραστερά ρεβίθια είναι από τα εύφορα χωράφια του Αγίου Γεωργίου Δομοκού και κατευθείαν απ’ τα ντουλάπια της αγαπημένης παιδικής φίλης, συμμαθήτριας και μετέπειτα κουμπάρας μου, Κούλας. ...

  On 09/11/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 2

  Στήθος κοτόπουλου με κολοκυθάκια σε πηχτή σάλτσα κρεμμυδιών

  Τα πράγματα είναι απλά, τα υλικά απλά και οικονομικά, η διαδικασία απλή, το αποτέλεσμα όμως θεσπέσιο. Η μαγείρισσα θα χαρεί,  όλοι στην οικογένεια θα μείνουν ευχαριστημένοι απ’ αυτό ...

  On 13/09/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Στήθος κοτόπουλο με ντοματίνια στο φούρνο + πέννες

  Είναι απορίας άξιο πως τα ίδια γνωστά υλικά μαγειρικής, με μια άλλη μεταχείριση, με κάποια άλλα πρόσθετα και όχι εξεζητημένα υλικά, δίνουν μια ξεχωριστή και ιδιαίτερη γεύση. Κάπως ...

  On 26/08/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 1

  Πιπεριές γεμιστές με κυβάκια μελιτζάνας και πλιγούρι

  Τι γίνεται όταν τον κιμά τον αντικαταστήσεις με κυβάκια φλάσκας μελιτζάνας και το ρύζι με πλιγούρι; Και που μπορεί να μπουν αυτές οι ενδιαφέρουσες και γευστικές αντικαταστάσεις; Μήπως ...

  On 22/08/2021 / By Dimitra Cherouvim