Browsing Tag καρότο

• 

  Όσπρια 0

  Γίγαντες με λουκάνικα αγριογούρουνου

  Οι αγαπημένοι γίγαντες, όχι των παιδικών μας παραμυθιών αλλά των οσπρίων, για άλλη μια φορά στο οικογενειακό μας τραπέζι. Αυτήν τη φορά με υπέροχα λουκάνικα αγριογούρουνο με ρίγανη. ...

  On 11/12/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 0

  Σολομός σούπα με τραχανά

  Με την άκρη του ματιού μου βλέπω την φιλική κυρία στον πάγκο με τα ψάρια, να τοποθετεί στο μάρμαρο τις φέτες από σολομό που μόλις έχει κόψει. Ενστικτωδώς ...

  On 24/11/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζυμαρικά 0

  Σπαγγέτι με σάλτσα… ό,τι βρω στο ψυγείο

  Όχι, όχι σήμερα δεν είναι Τρίτη, δεν είναι η μέρα της αγαπημένης λαϊκής. Σήμερα είναι Δευτέρα και μαραμένα… τα γιούλια κι’ οι βιόλες. Ταιριάζει όμως έ; Μαραμένα λοιπόν ...

  On 14/11/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Όσπρια 0

  Ρεβίθια με κρεμμυδάκια, πράσο και καρότο

  Αγαπάω τα όσπρια και έχω καταφέρει, χωρίς μεγάλο κόπο η αλήθεια, να αγαπά τα όσπρια και η οικογένεια μου, παιδιά κι’ εγγόνια. Σπουδαία υπόθεση να υπάρχουν στην εβδομάδα ...

  On 18/04/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 1

  Στήθος κοτόπουλο – σελινόριζες αβγολέμονο

  “Εγώ ψητό… εγώ μαγειρευτό!” Ακούστηκαν  σχεδόν ταυτόχρονα οι φωνές μελών της οικογένειας. Έφριξε για άλλη μια φορά η οικοδέσποινα, μαγείρισσα, μαμά, σύζυγος, home chef… και βάλε, βάλε ό,τι ...

  On 09/03/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ρύζια 2

  Ρύζι με διάφορα λαχανικά

  Θα μπορούσε να λέγεται σπανακόρυζο ή κρεμμυδόρυζο ή καροτόρυζο ή πρασόρυζο ή λαχανόρυζο ή ραπανόρυζο ίσως; Τίποτα απ’ αυτά και όλα αυτά μαζί. Ένα ρύζι με τουρλού λαχανικά ...

  On 14/02/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 0

  Πλιγουρόσουπα λαχανικών + αβγό + Ελπίδα

  Διακριτικός αλλά συνεχής χτύπος στην εξώπορτα… τοκ τοκ τοκ… Κοιτάζω το ρολόι, “τέτοια ώρα, πρωί πρωί, ποιος να είναι;” σκέφτομαι. “Ανοίξτε παρακαλώ, κρυώνω έξω”. Ακούγεται μια κάπως γλυκιά, ...

  On 25/01/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 0

  Τραχανολαχανόσουπα

  Η μέρα κρύα, δύσκολη, ανάποδη. Άλλα έλεγες, άλλα καταλάβαινε ο παραλήπτης των λόγων σου. Μπορεί και το αντίθετο. Δουλειές μισές, πρόγραμμα που δεν προχωρούσε. Αυτοκίνητα που δεν προχωρούσαν. ...

  On 19/01/2022 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 2

  Ρεβιθοφασολάδα… η συνύπαρξη

  Πλήττω, πλήττω τρομερά…  αν πρέπει να μαγειρεύω τα ίδια και τα ίδια φαγητά για την οικογένεια. Γι’ αυτό και μόνο το λόγο + την περιέργεια που έχω να ...

  On 27/12/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 2

  Λίτσες με λαχανικά στο φούρνο

  “Με λένε Λίτσα, είμαι παιχνιδιάρα και πολύ, πολύ νόστιμη. Ρώτησε και το Δημήτρη που μ’ έπιασε στα δίχτυα του”. Δε χρειάστηκα πολλές, άλλες συστάσεις, ρώτησα το Δημήτρη που ...

  On 04/12/2021 / By Dimitra Cherouvim