• Σχετικά
  • Ανά Κατηγορία
  • Κυρίως Πιάτα
    • Αβγά
    • Ζαρζαβατικά
    • Ζυμαρικά
    • Ζύμες
    • Θαλασσινά
    • Κιμάς
    • Κοτόπουλο
    • Κρέατα
    • Όσπρια
    • Ρύζια
    • Σούπες
    • Ψάρια
  • Ορεκτικά
    • Πατάτες
    • Πίτες
  • Σαλάτες
  • Γλυκά
    • Γλυκά Κουταλιού
    • Κέικ
    • Κρέμες
    • Μαρμελάδες
    • Παγωτά
  • Γεύσεις του κόσμου
    • Αλβανία
    • Βουλγαρία
    • Γαλλία
    • Δανία
    • Ιράν
    • Ισπανία
    • Ισραήλ
    • Ιταλία
    • Κούβα
    • Κροατία
    • Νέα Υόρκη
    • Ολλανδία
    • Πολωνία
    • Ρουμανία
    • Ρωσία
    • Σερβία
Food Collection
Ψάρια 0

Σολομός με πικάντικα μανιτάρια

By Dimitra Cherouvim · On 22/01/2020

Αγαπάμε το σολομό, αγαπάμε και τα μανιτάρια, τι πιο εύκολο λοιπόν να βάλω τα δυο μαζί, με μια πικάντικη ως πολύ πικάντικη σάλτσα, στο φούρνο και να ξεφουρνίσω σε χρόνο ντε τε, ένα απλό, φανταστικό φαγητό.

Υλικά

  • 2 φέτες σολομό
  • 500 γρ. μανιτάρια λευκά
  • Χυμό από ένα λεμόνι
  • 4-5 σκελίδες σκόρδου
  • Φρέσκια ρίγανη
  • 1 κ.γ. καυτερή πάπρικα
  • 1 κ.γ. κουρκουμά
  • 1 κ.γ. πούδρα μανιταριών λεντινούλα (προαιρετικά)
  • 1 σφηνάκι λευκό κρασί
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Βάζω στο μούλτι και πολτοποιώ όλα τα παραπάνω υλικά, εκτός βεβαίως απ’ τα βασικά, σολομό και μανιτάρια.

  • Καθαρίζω με πανάκι τα μανιτάρια, τα κόβω στα δύο και τα τακτοποιώ μαζί με τις φέτες σολομού σε ανάλογο μεγέθους πυρέξ.Ρίχνω από πάνω τους το μείγμα που έφτιαξα.

  • Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, αέρα στους 200 βαθμούς, περίπου για 25-30 λεπτά. Πάντα ανάλογα με το φούρνο σας.

  • Σερβίρω με σαλάτα λάχανο λευκό, μοβ και καρότο. Βεβαίως βεβαίως και λευκό κρασί.

Καλή σας επιτυχία

ελαιόλαδοκουρκουμάςκρασίλεμόνιμανιτάριπάπρικαρίγανησκόρδοσολομός
Share Tweet

Dimitra Cherouvim

You Might Also Like

  • Ψάρια

    Ξιφίας στη γκριλιέρα

  • Ψάρια

    Λίτσες με λαχανικά στο φούρνο

  • Ψάρια

    Τόνος μπριαμ

No Comments

Leave a reply Cancel reply

BHMAGourmet Food Blog Awards 2016

Το food collection πρώτο με 436 ψήφους στο διαγωνισμό BHMAGourmet Food Blog Awards 2016 by IKEA.

Κατηγορίες

  • Αβγά
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Γλυκά
  • Γλυκά Κουταλιού
  • Ζαρζαβατικά
  • Ζυμαρικά
  • Ζύμες
  • Θαλασσινά
  • Κέικ
  • Κιμάς
  • Κοτόπουλο
  • Κρέατα
  • Κρέμες
  • Μαρμελάδες
  • Ορεκτικά
  • Όσπρια
  • Παγωτά
  • Πατάτες
  • Πίτες
  • Ρύζια
  • Σαλάτες
  • Σούπες
  • Ψάρια
ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Find us on Facebook

  • Ανά Κατηγορία
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Σχετικά

Το περιεχόμενο του www.foodcollection.gr δημοσιεύεται κάτω από την άδεια Creative Commons Attribution 4.0 International License. Creative Commons License