• Σχετικά
  • Ανά Κατηγορία
  • Κυρίως Πιάτα
    • Αβγά
    • Ζαρζαβατικά
    • Ζυμαρικά
    • Ζύμες
    • Θαλασσινά
    • Κιμάς
    • Κοτόπουλο
    • Κρέατα
    • Όσπρια
    • Ρύζια
    • Σούπες
    • Ψάρια
  • Ορεκτικά
    • Πατάτες
    • Πίτες
  • Σαλάτες
  • Γλυκά
    • Γλυκά Κουταλιού
    • Κέικ
    • Κρέμες
    • Μαρμελάδες
    • Παγωτά
  • Γεύσεις του κόσμου
    • Αλβανία
    • Βουλγαρία
    • Γαλλία
    • Δανία
    • Ιράν
    • Ισπανία
    • Ισραήλ
    • Ιταλία
    • Κούβα
    • Κροατία
    • Νέα Υόρκη
    • Ολλανδία
    • Πολωνία
    • Ρουμανία
    • Ρωσία
    • Σερβία
Food Collection
Ψάρια 0

Πέστροφες, τσιπούρα με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

By Dimitra Cherouvim · On 07/07/2019

Πρόταση είναι δεν είναι συνταγή, αν και ακολουθούν οδηγίες, αλλά να και για να μην έχω μαγειρική και την επόμενη μέρα, έχωσα σε μεγάλο ταψί φούρνου, δυο πέστροφες, μια τσιπούρα, μπόλικη και πλούσια σάλτσα ντομάτας και ιδού το φαγητό μας νοστιμότατο, εύκολο, γρήγορο και… μακριά απ’ την κουζίνα the day after.

Υλικά (για 3-4 καλές μερίδες)

  • 2 μεγάλες πέστροφες
  • 1 μεγάλη τσιπούρα
  • 3 ώριμες ντομάτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • Σκελίδες σκόρδου
  • Φρέσκο θυμάρι
  • Φύλλα δάφνης
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζω τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου. Κόβω όλα τα υλικά σε μεγάλα κομμάτια, τα βάζω στο μίνι πίμερ και τα πολτοποιώ, αλλά όχι να γίνουν αλοιφή.

     

  • Βάζω σε μεγάλο ταψί τη σάλτσα, αλατοπιπερώνω και τοποθετώ τα ψάρια μου, καθαρισμένα απ’ τον ψαρά. Ρίχνω αρκετό ελαιόλαδο, Πασπαλίζω με φύλλα θυμαριού, βάζω και τα φύλλα δάφνης.

  • Βάζω το ταψί σκεπατσμένο, σε καλά προθερμασμένο φούρνο, και ψήνω στον αέρα, στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφαιρώ το καπάκι και ψήνω τα ψάρια άλλα δέκα λεπτά έχοντας ανεβάσει τη θερμοκρασία στους 300, όσο να πάρουν χρώμα τα ψάρια και η σάλτσα.

Καλή σας επιτυχία

αλάτιδάφνηελαιόλαδοθυμάρικρεμμύδιντομάταπέστροφαπιπέρισκόρδοτσιπούρα
Share Tweet

Dimitra Cherouvim

You Might Also Like

  • Ψάρια

    Ξιφίας στη γκριλιέρα

  • Ψάρια

    Λίτσες με λαχανικά στο φούρνο

  • Ψάρια

    Τόνος μπριαμ

No Comments

Leave a reply Cancel reply

BHMAGourmet Food Blog Awards 2016

Το food collection πρώτο με 436 ψήφους στο διαγωνισμό BHMAGourmet Food Blog Awards 2016 by IKEA.

Κατηγορίες

  • Αβγά
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Γλυκά
  • Γλυκά Κουταλιού
  • Ζαρζαβατικά
  • Ζυμαρικά
  • Ζύμες
  • Θαλασσινά
  • Κέικ
  • Κιμάς
  • Κοτόπουλο
  • Κρέατα
  • Κρέμες
  • Μαρμελάδες
  • Ορεκτικά
  • Όσπρια
  • Παγωτά
  • Πατάτες
  • Πίτες
  • Ρύζια
  • Σαλάτες
  • Σούπες
  • Ψάρια
ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Find us on Facebook

  • Ανά Κατηγορία
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Σχετικά

Το περιεχόμενο του www.foodcollection.gr δημοσιεύεται κάτω από την άδεια Creative Commons Attribution 4.0 International License. Creative Commons License