Browsing Category Κυρίως Πιάτα

  • Θαλασσινά 0

    Γαρίδες ψητές

    Εδώ δε χρειάζονται λόγια. Ούτε ιστορίες και αναμνήσεις από  θαλασσινά ταξίδια. Ούτε γκουγκλικές πληροφορίες για  γαρίδες και άλλα υδάτινα πλάσματα! Εδώ αυτό που χρειάζεται είναι η  καλή πρώτη ...

    On 02/03/2014 / By
  • Ψάρια 0

    Γαλέος πλακί

      Ο Γαλέος (επιστημονική ονομασία Galeorhinus galeus, «Γαλεόρρινος ο γαλέος» ) είναι καρχαρίας που ανήκει στην οικογένεια Τριακίδες (triakidae). Παρόλα αυτά, την ονομασία γαλέος φέρουν και άλλα είδη ...

    On 12/02/2014 / By
  • Ζαρζαβατικά 0

    Μανιτάρια ψητά με πατατοκαροτοπουρέ

    -Τζόυ, αυτά τα μανιτάρια είναι υπέροχα, είπε ο Τόμμυ Άγκρο με την πιο ήρεμη φωνή που είχα ακούσει ποτέ. Η φυλακή φαίνεται πως του είχε κάνει καλό. –Πρέπει ...

    On 09/02/2014 / By
  • Σούπες 0

    Ο πατσάς της Μαρίτσας

    Μια από τις αναμνήσεις των όμορφων παιδικών μου χρόνων  είναι η μυρωδιά του βρασμένου πατσά, στο εξοχικό μας στη Νέα  Μάκρη. Θυμάμαι τη μάνα μου με το που ...

    On 07/02/2014 / By
  • Κρέατα 1

    Σουβλάκια από χοιρινό φιλέτο

    Το σουβλάκι, χαρακτηριστικό ελληνικό και γευστικότατο έδεσμα, φτιάχνεται κυρίως από ψημένα κομμάτια  κρέατος, περασμένα σε καλαμάκι ή μικρή μεταλλική σούβλα, εξ ου κι η ονομασία του. Είναι γνωστό ...

    On 01/02/2014 / By
  • Ζύμες 0

    Ψωμάκια μπύρας

    Θεόκριτου Ειδύλλια Δήμητρα συ χιλιόκαρπη, τούτο μου το χωράφι κάνε το καλοδούλευτο και πολυκαρποφόρο. Σφίγγετε τα δεμάτια σας να μην τα ‘δούν διαβάτες. και πουν: εργάτες είν’ αυτοί; ...

    On 26/01/2014 / By
  • Θαλασσινά 1

    Σουπιές με σπανάκι

    Η σουπιά  ένα πολύ νόστιμο θαλασσινό, ανήκει στα μαλάκια, ζει σε όλες τις θάλασσες και κυρίως στις εύκρατες. Η κύρια τροφή της είναι τα μικρά ψαράκια και οι ...

    On 24/01/2014 / By
  • Ζαρζαβατικά 2

    Μπριάμ

    Το Μπριάμ ή τουρλού, ένα υπέροχο και εύκολο λαδερό φαγητό, είναι   ένα χαρακτηριστικό μεσογειακό πιάτο.Η καταγωγή του μας έρχεται απ τα βάθη της Ανατολής  αιώνες πριν, όταν οι ...

    On 24/01/2014 / By