Browsing Tag ζάχαρη

  • Θαλασσινά 0

    Χταπόδι μελωμένο κοκκινιστό (της Γκέλυς)

    Το χταποδάκι πάει με τα οχτώ, με την κόκκινη σάλτσα του, το κόκκινο κρασί του, τη δάφνη του. Πάει επίσης με την Άνοιξη, τα λουλούδια, την εξοχή, τα ...

    On 14/03/2019 / By
  • Ζύμες 0

    Κριτσίνια ελιάς

    Μετά τα ελιοψωμάκια ή “ψωμί κι’ ελιά”,σειρά έχουν τα εκπληκτικά, παντός καιρού και διαθέσεως τα κριτσίνια ελιάς. Ένα σας λέω, φτιάξτε την απλή και γρήγορη συνταγή μου και ...

    On 12/12/2018 / By
  • Κέικ 0

    Κέικ μήλου

    Mυρωδάτο,  κόκκινο και κατακόκκινο. Πότε κίτρινο, πότε golden, πότε πράσινο. Ποικιλίες και χρώματα να δουν τα μάτια σου και να γευτούν τα χείλη σου. Μπαίνει εδώ, τρυπώνει εκεί, ...

    On 16/11/2018 / By
  • Γλυκά 0

    Κυδωνόπαστο

    Σήμερα θα φτιάξουμε “μελίμηλον”. Και μη μου πεις ότι εσύ η άνω των -ήντα δεν γνωρίζεις τι είναι ή καλύτερα τι ήταν το μελίμελον των αρχαίων ημών προγόνων; ...

    On 15/10/2018 / By
  • Θαλασσινά 0

    Θράψαλα τα κατακόκκινα τα πικάντικα

    Ο παρακατιανός συγγενής, το αποπαίδι, το δευτεροκλασάτο μέλος της μεγάλης οικογενείας των ομματοστρεφιδών.  Ακόμα και το όνομα του ηχεί παράξενα και παραπέμπει στην ταπεινή του καταγωγή. Θράψαλο! Άκου ...

    On 04/10/2018 / By
  • Κέικ 0

    Κέικ τυριού cottage – Zlevanka (Zagreb)

    “Dobra večer”, αναφώνησα χαρούμενη στην κυρία που έφθασε ελαφρώς αργοπορημένη μπρος στο σπίτι που είχαμε νοικιάσει για λίγες μέρες στο Ζάγκρεμπ. Η κυρία Mirella χαμογέλασε ακούγοντας την καλησπέρα ...

    On 11/09/2018 / By
  • Κοτόπουλο 0

    Στήθος κοτόπουλο ντοματίνια κρεμμύδια

    Τα ντοματίνια καλοπλυμένα, το κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, οι δυο πίτες σε αναμονή για ψήσιμο, τα χοιρινά καλαμάκια έτοιμα στο ταψάκι τους για να μπούνε στο γκριλ. ...

    On 24/08/2018 / By
  • Πίτες 0

    Τσαΐτι – η τυρόπιτα της Ελαφονήσου

    Με τις δυο βολικές βαλιτσούλες μας ανά χείρας, πλησιάζουμε τη ρεσεψιόν όπου μας περιμένει η νεαρά κυρία Ψαρομμάτη για να μας οδηγήσει στο δωμάτιο που είχαμε κλείσει τηλεφωνικώς. ...

    On 21/06/2018 / By
  • Κρέατα 0

    Γλώσσα μοσχαρίσια γάλακτος στιφάδο

    Λοιπόν έχουμε και λέμε. Η μοσχαρίσια γλώσσα ανήκει στα λεγόμενα δεύτερα κρέατα, αυτά δηλαδή που έχουν ξεχαστεί από την ελληνική κουζίνα, εδώ και κάποιες δεκαετίες. Τότε που οι ...

    On 22/04/2018 / By
  • Γλυκά Κουταλιού 0

    Συκαλάκι γλυκό του κουταλιού

    Η συκιά στην άκρη της αυλής, στη γωνία.  Λίγο πιο μπροστά η μικρή, ασπρισμένη, τετράγωνη ζαρντινιέρα με το φουντωτό σπαράγγι. Κατά μήκος του φράχτη, του σκεπασμένου από τη ...

    On 19/04/2018 / By