Μπράουνις με κακάο

Μια απλή συνταγή για μπράουνις με κακάο,  γίνεται γιορτινή αν στολίσουμε ανάλογα το γευστικότατο μπράουνι που φτιάξαμε, με ό,τι θέλουμε.

Υλικά (για ταψάκι 19Χ27)

• 110 γρ. βούτυρο μαλακό ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου ή λιωμένη
• 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 100 γρ. κρυσταλική ζάχαρη
• 170 γρ. κακάο
• 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας
• 80 γρ. καστανή ζάχαρη
• 4 αβγά μεγάλη ή 5 μικρά
• 1 Βανίλια
• 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 1 σφηνάκι κονιάκ ή ό,τι άλλο αρωματικό ποτό έχετε

Διαδικασία

• Κτυπώ στο μίξερ (ή και στο μίξερ χειρός) το βούτυρο, τις δυο ζάχαρες, τα αβγά, τη βανίλια και το ποτό.

• Σε άλλο μπολ ανακατεύω το αλεύρι με το κακάο και το σόδα.

• Ρίχνω το μείγμα του αλευριού στο μπολ με το βούτυρο σταδιακά ώσπου να ενσωματωθούν. Ρίχνω και τις σταγόνες σοκολάτας.

• Βουτυρώνω το ταψάκι και απλώνω με σπάτουλα το μείγμα μπράουνις.

• Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180β. περίπου για 25-30 λεπτά.
• Βγάζω το ταψάκι απ’ το φούρνο, αφήνω να κρυώσει καλά και κόβω σε τετράγωνα.

• Για να το κάνω γιορτινό, αχνίζω με άχνη και στολίζω με ό,τι υπάρχει στα ντουλάπια και στη φαντασία μου.

Καλή σας επιτυχία και καλές γιορτές