Browsing Category Ζύμες

  • Ζύμες 0

    Κριτσίνια τα πικάντικα με ketchup

    Ήρθε η στιγμή για τα πικάντικα κριτσινάκια με ketchup. Έτσι μετά τα κριτσίνια καρότου και  τα κριστάνια με σπανάκι, θα φτιάξουμε και θα απολαύσουμε τα πικάντικα κριτσινάκια, που ...

    On 17/05/2017 / By
  • Γλυκά 0

    Τσουρεκάκια μπουκίτσες

    Τάχα δεν ήτον οικοκυρά κι αυτή στο σπίτι της και στην αυλήν της; Τάχα δεν ήτο κι αυτή, έναν καιρόν, νέα με ανατροφήν; Είχε μάθει γράμματα εις τα ...

    On 07/04/2017 / By
  • Ζύμες 0

    Σιμιγδαλένια τυροψωμάκια

    Κούτσικα, νόστιμα ψωμάκια, αφράτα και τραγανά, τυρένια και ροδοψημένα, ότι πρέπει για να συνοδεύσουν ό,τι σας αρέσει, από το πρωί μέχρι και το βράδυ. Για το σχολείο και ...

    On 26/03/2017 / By
  • Ζύμες 0

    Ψωμί λιναρόσπορου, φόρμας

    Ο τίτλος του σημερινού αφηγήματος θα μπορούσε να είναι ψωμί κι’ ελιά. Για την ακρίβεια όμως είναι ψωμί λιναρόσπορου ψημένο σε μακρόστενη φόρμα, που συνοδεύει ή συνοδεύεται, πες ...

    On 18/01/2017 / By
  • Ζύμες 0

    Κριτσίνια καρότου

    Μήπως έχεις μια λιγούρα; Μήπως έχεις μοναξιά ή μήπως συντροφιά; Μήπως έχεις το δίχρονο ζουζουνάκι σου  και πρέπει να το ξεγελάσεις πριν το φαγητό; Μήπως έχεις το καθιερωμένο ...

    On 10/04/2016 / By
  • Ζύμες 0

    Ελιοψωμάκια ή αλλιώς ψωμί κ’ ελιά

    Ελιοψωμάκια ατομικά  ή αλλιώς, “Φέρε κι΄αλλο ψωμάκι στο τραπέζι” ή αλλιώς, “Μα πού πήγαν οι Καλαμών της Βιβής;” “Πού τις έχεις βάλει;” ” Όλες στα ψωμάκια; Τελειώσαν όλες; Πες ...

    On 05/04/2016 / By
  • Ζύμες 0

    Κριτσίνια με σπανάκι

    Είπαμε, οι συνταγές κυκλοφορούν από φίλη σε φίλη, από στόμα σε στόμα. Το τελευταίο μάλιστα στην κυριολεξία. Τη γεύεσαι βρε παιδί μου τη συνταγή, ζωντανή, λαχταριστή, φρέσκια. Όταν ...

    On 16/02/2016 / By
  • Ζύμες 2

    Ψωμί καρβέλι-ψωμί φόρμας (της Χρύσας)

    Η όμορφη Σοφία καθισμένη σε βράχο του αρχαίου Ναού, με κοιτούσε και χαμογελούσε. Δίπλα της ο Παναγιώτης, τα δυο τους αγόρια και ανάμεσα η μοναχοκόρη, η μικρή Χρύσα. ...

    On 09/11/2015 / By
  • Ζύμες 4

    Μαμαλίγκα (Ρουμανία)

    Τα Βαλκάνια με συγκινούν, με συγκινούν πολύ. Κάποιες φορές με τρομάζουν κιόλας, όμως γενικώς ασκούν μια παράξενη  έλξη πάνω μου. Ίσως γιατί η μια ρίζα μου, απ΄την πλευρά ...

    On 11/10/2015 / By
  • Ζύμες 0

    Τυρόψωμο με καλαμποκάλευρο

    Είχα βγάλει που λες τα αλεύρια μου, τη φρέσκια μαγιά, το αλατάκι, το ελαιόλαδο,  την από χρόνια ταλαιπωρημένη γυάλινη λεκάνη μου, σ΄αυτήν που πλάθω κουλουράκια και άλλα καλούδια, ...

    On 31/08/2015 / By