Browsing Tag κονιάκ

  • Κρέατα 0

    Χοιρινό με κυδώνια

    Γλυκός ο καιρός, φθινοπωρινό, πρωινό μπάνιο στην πανέμορφη ήρεμη και έρημη παραλία της Χιλιαδούς με τους χαρακτηριστικούς, πελώριους βράχους της, να κάθονται σαν πούπουλα πάνω στη γαλάζια θάλασσα. ...

    On 21/11/2019 / By
  • Κρέατα 0

    Μοσχαράκι Στρογγανόφ (Αγ. Πετρούπολη)

    Λεωφόρος Νιέβσκι 17.  Το λευκορόδινο, μπαρόκ αριστουργηματικό ανάκτορο Στρογγανόφ απλώνεται νωχελικά ανάμεσα στην περίφημη αυτή λεωφόρο και στον ποταμό Μόικα. Κτισμένο από διάσημο αρχιτέκτονα της εποχής (1752-1754) και ...

    On 03/08/2019 / By
  • Κρέατα 0

    Γλώσσα μοσχαρίσια γάλακτος στιφάδο

    Λοιπόν έχουμε και λέμε. Η μοσχαρίσια γλώσσα ανήκει στα λεγόμενα δεύτερα κρέατα, αυτά δηλαδή που έχουν ξεχαστεί από την ελληνική κουζίνα, εδώ και κάποιες δεκαετίες. Τότε που οι ...

    On 22/04/2018 / By
  • Γλυκά 4

    Κουραμπιεδάκια τα αμυγδαλένια

    Μέρες γιορτινές, χριστουγεννιάτικες μέρες και η γειτονιά μοσχομύριζε απ’ τις ψημένες  ζύμες, τα μελομακάρονα,  τις βανίλιες και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα. Μια περατζάδα έκανες, μύριζες και ονειρευόσουν, ονειρευόσουν και ...

    On 05/12/2016 / By
  • Γλυκά 0

    Μουστοκούλουρα μπουκίτσες με πετιμέζι

    Δίπλα στο σπίτι μας στη Ν. Μάκρη ήταν το σπίτι του αγαπημένου θείου της μάνας μου, του θείου Δημητράκη, όπως τον φωνάζαμε όλοι.Πρόσφυγας κι’ αυτός απ’ τη Μικρά ...

    On 17/10/2016 / By
  • Κρέατα 2

    Μοσχάρι με κυδώνια-Αϊβαλιώτικο κυδωνάτο

    Σήμερα ταξίδεψα, ταξίδεψα στο Αϊβαλί ή στις καθ’ ημάς Κυδωνίες. Πήρα το μετρό με ανυπομονησία και μερικές στάσεις πιο κάτω κατέβηκα. Κατέβηκα για να φθάσω μετά από λίγο ...

    On 07/03/2016 / By
  • Ζαρζαβατικά 0

    Κάστανα στιφάδο

    Το κάστανο θέλει κρασί και το καρύδι μέλι. Και το κορίτσι  φίλημα  πρωί και  μεσημέρι. Από τα παραπάνω, διαθέτουμε αυτή τη στιγμή κάστανα και κρασί για μια πεντανόστιμη, ...

    On 18/12/2014 / By
  • Γλυκά 2

    Μελομακάρονα σιμιγδαλένια μπουκίτσες

    Έφτασε η μέρα που ο Χριστός γεννάται. Η Παναγία με αστραφτερό πρόσωπο, χωρίς πόνο, χωρίς βοήθεια, γέννησε το Βρέφος μες  στη  Σπηλιά, το εσήκωσε, το εσπαργάνωσε με χαρά ...

    On 30/11/2014 / By
  • Κέικ 0

    Μπράουνις σοκολάτας με καρύδια

    …Ένα μέρος αυτής της επιρροής οφείλεται στο ίδιο το μαγαζί. Κατά το ήμισυ καφενείο και κατά το άλλο ήμισυ ζαχαροπλαστείο, αποπνέει έναν αέρα στενής οικειότητας και εκμυστηρεύσεων. Τα ...

    On 26/10/2014 / By
  • Γλυκά 0

    Μηλόπιτα η κλασική

    Όταν ανθίζουν τα ροζ και cyclamen κυκλάμινα, έρχονται και τα πρώτα φθινοπωρινά γλυκά. Και πρώτο απ’ όλα, δεν θα μπορούσε παρά να είναι μια μηλόπιτα όλο σιρόπια και ...

    On 21/10/2014 / By