Browsing All Posts By Dimitra Cherouvim

• 

  Θαλασσινά 0

  Θράψαλα τα κατακόκκινα τα πικάντικα

  Ο παρακατιανός συγγενής, το αποπαίδι, το δευτεροκλασάτο μέλος της μεγάλης οικογενείας των ομματοστρεφιδών.  Ακόμα και το όνομα του ηχεί παράξενα και παραπέμπει στην ταπεινή του καταγωγή. Θράψαλο! Άκου ...

  On 04/10/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Πατάτες 0

  Πατάτες – οι πικάντικες μπουκίτσες

  Η κουζίνα μακρόστενη. Στη μια πλευρά της το ψυγείο, το τραπέζι με τις καρέκλες του, κάποιο παλιό μπαούλο και στον απέναντι τοίχο, ο πάγκος εργασίας της θείας Τασίας, ...

  On 01/10/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 0

  Κοτόσουπα κλασική, η θαυματουργή

  Κρύο έξω, κρύο και μέσα σου, είσαι και κρυωμένη, είσαι και στεναχωρημένη, τσαντισμένη, κουρασμένη, πελαγωμένη με τα καθημερινά και τα κυριακάτικα, πρέπει επειγόντως να συνέλθεις. Οι υποχρεώσεις τρέχουν ...

  On 29/09/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Κοτόπουλο κοκκινιστό με ολόκληρα μελιτζανάκια

  Ναι, ναι ξέρω. Οι λαϊκές μας έχουν τα πάντα και από κάθε γωνιά της χώρας. Έλα όμως που όταν βρίσκεσαι σε έναν τόπο που παράγει κάποια πράγματα και ...

  On 26/09/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ορεκτικά 0

  Τηγανισμένα κρεμμύδια (Samobor-Croatia)

  Όταν σου συστήνουν θερμά να επισκεφτείς το Samobor και μάλιστα η πρόταση να έρχεται από ντόπια κυρία, τη γνωστή μας  Mirella,  αλλάζεις άμεσα το πρόγραμμα σου, ανεβαίνεις πρωί ...

  On 17/09/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Πέστροφες στο φούρνο με ροδέλες ντομάτας και κρεμμυδιού

  Όταν η ημέρα μου έχει πολλές υποχρεώσεις, αλλά πρέπει βεβαίως να μαγειρέψω και για την οικογένεια, έχω μια μόνιμη και σίγουρη λύση. Τα ψάρια! Ναι, ναι τα ψάρια ...

  On 14/09/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κέικ 0

  Κέικ τυριού cottage – Zlevanka (Zagreb)

  “Dobra večer”, αναφώνησα χαρούμενη στην κυρία που έφθασε ελαφρώς αργοπορημένη μπρος στο σπίτι που είχαμε νοικιάσει για λίγες μέρες στο Ζάγκρεμπ. Η κυρία Mirella χαμογέλασε ακούγοντας την καλησπέρα ...

  On 11/09/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Αβγά 0

  Στραπατσάδα μανιταριών η πικάντικη

  Μετά την κλασσική στραπατσάδα (ή καγιανά) που όλοι ξέρουμε, αγαπάμε και προτιμάμε κυρίως το καλοκαίρι με τις όμορφες ντομάτες, είπα να κάνω και να απολαύσουμε, μια στραπατσάδα μανιταριών ...

  On 30/08/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Σαργός ψητός με πέστο λουίζας

  Κι’ αν με ρωτάς, “γιατί σαργός με πέστο λουίζας;”, θα σου απαντήσω. “Γιατί όχι, πρώτον στο πέστο παίζουν πολλά αρωματικά και δεύτερον η λουίζα έχει ένα λεπτό χαρακτηριστικό ...

  On 26/08/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Στήθος κοτόπουλο ντοματίνια κρεμμύδια

  Τα ντοματίνια καλοπλυμένα, το κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, οι δυο πίτες σε αναμονή για ψήσιμο, τα χοιρινά καλαμάκια έτοιμα στο ταψάκι τους για να μπούνε στο γκριλ. ...

  On 24/08/2018 / By Dimitra Cherouvim