Browsing All Posts By Dimitra Cherouvim

• 

  Ορεκτικά 2

  Κρεμμύδια πίκλες

  “Βάλε το ούζο”, του είπα, “βάζω κρεμμύδια πίκλες”. Πράγματι έβαλε το ούζο, έβαλε και χέρι στις πίκλες. Πάει το βάζο. Πάμε για άλλη μια δόση. Μην τις χάσετε, ...

  On 01/08/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Μελιτζάνες ρολάκια γεμιστά με σπαλομίτα

  Για άλλη μια φορά στο πανέμορφο και κοντινό στην Αθήνα, αγαπημένο Ναύπλιο. Όσες φορές και να πάει κάποιος, για όσες μέρες και όποια εποχή, δεν το χορταίνει. Μπορείς ...

  On 06/07/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κέικ 2

  Κέικ σοκολάτας με κεράσια

  Ξέρω, ξέρω, Ιούλιος μήνας, υψηλές θερμοκρασίες… ένα κέικ έστω και με επίπεδο… σοκολάτας, δεν είναι ένα πιασάρικο θέμα. Αν όμως το κέικ αυτό με το σοκολατένιο επίπεδο, κρύβει ...

  On 02/07/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 2

  Σαρδέλες με πατατούλες, πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδα, θυμάρι

  Όταν συναντιέσαι με ζωντανή, μεγάλη και ντούρα σαρδέλα που σου κλείνει και το μάτι, αλλάζεις άμεσα τα μαγειρικά σχέδια της ημέρας και οδηγείς το πολύτιμο αυτό ψάρι στον ...

  On 29/06/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζυμαρικά 0

  Γκόγκες “Από τ’ Ανάπλι”

  Πάνε χρόνια πια, που γυρίζοντας από κάποιο ταξίδι μου, δεν κουβαλώ διακοσμητικά, τα πάλαι ποτέ, “σουβενίρ” που να μου θυμίζουν τον τόπου που επισκέφτηκα. Κουβαλώ όμως πολλά τοπικά ...

  On 26/06/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κέικ 0

  Κέικ μούρων το φίνο και ανάποδο

  Η δεύτερη μικρότερη και τελευταία συγκομιδή των μούρων έλαβε τέλος. Μαύρα χέρια μεν, γλύκα πρωτόγνωρη δε. Τα μούρα του γείτονα άρχισαν πια να ωριμάζουν επικίνδυνα και να λιώνουν ...

  On 14/06/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Γλυκά Κουταλιού 0

  Μούρα γλυκό του κουταλιού

  Επιτέλους η μαυρίλα αποχρωματίζεται σιγά σιγά. Γίνεται χρυσαφιά σαν τον ήλιο, κόκκινη σαν το γεράνι και την ώριμη φράουλα, πράσινη σαν τον πλατύφυλλο βασιλικό στον γνωστό μπλε τενεκέ ...

  On 07/06/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Τονάκι με τοματίνια στο φούρνο

  Κι’ αν συναντηθείτε με τονάκι… παρακαλώ, μην το προσπεράσετε. Χαμογελάστε του φιλικά και βάλτε το στην πολλαπλών χρήσεων τσάντα σας.  Πάρτε του για παρέα πολλά κατακόκκινα τοματίνια, περισσότερα ...

  On 31/05/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 0

  Πιπεριές πολύχρωμες γεμιστές με κοτόπουλο

  Σήμερα μόνο πιπεριές, γεμιστές πολύχρωμες πιπεριές  με κομμάτια απ’ το στήθος του κοτόπουλου και ψιλοκομμένα μανιτάρια. Μια πλούσια σάλτσα ντομάτας και το τέλειο καλοκαιρινό φαγητό στο τραπέζι μας. ...

  On 26/05/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Γλυκά 0

  Μηλοτηγανίτες της παιδικής μου ηλικίας

  Ανησύχησε όταν άκουσε το παραπεταμένο κουδούνισμα του τηλεφώνου. Έτρεξε στο σαλόνι, κοίταξε φευγαλέα το μεγάλο ρολόι στον τοίχο. Κόντευε οκτώ το πρωί. Σήκωσε γρήγορα το ακουστικό και σχεδόν ...

  On 21/05/2020 / By Dimitra Cherouvim