Dimitra Cherouvim

Browsing All Posts By Dimitra Cherouvim

  • Κρέατα 0

    Αρνίσιο κεφαλάκι με κριθαράκι

    Εσείς οι παλαιότεροι (κι’ εγώ βεβαίως), εσείς οι παλαιότεροι λοιπόν που έχετε περάσει τα …ήντα, θυμάστε αυτό το παλιομοδίτικο φαγητό της μαμάς και της Κυριακής; Τότε που το ...

    On 03/05/2022 / By
  • Όσπρια 0

    Ρεβίθια με κρεμμυδάκια, πράσο και καρότο

    Αγαπάω τα όσπρια και έχω καταφέρει, χωρίς μεγάλο κόπο η αλήθεια, να αγαπά τα όσπρια και η οικογένεια μου, παιδιά κι’ εγγόνια. Σπουδαία υπόθεση να υπάρχουν στην εβδομάδα ...

    On 18/04/2022 / By
  • Κέικ 0

    Κέικ με πούλπα ανανά

    Λοιπόν, λοιπόν, είπαμε με το σύζυγο, μαζί με τα χειμωνιάτικα φρούτα που θα αγοράζαμε, μιας και βγήκαμε μαζί για ψώνια, να προσθέσουμε και κάτι σε εξωτικό φρούτο, κάτι ...

    On 21/03/2022 / By
  • Όσπρια 0

    Φαβοκεφτέδες – Αμοργός

    Ιούνιος 2021 και κάπου ανάμεσα σε covid και φτου ξελεφτεριά και ξανά πάλι μέσα και ξανά έξω και μέσα και έξω και τούμπαλιν… καταφέραμε και πήγαμε για δεύτερη ...

    On 14/03/2022 / By
  • Κοτόπουλο 1

    Στήθος κοτόπουλο – σελινόριζες αβγολέμονο

    “Εγώ ψητό… εγώ μαγειρευτό!” Ακούστηκαν  σχεδόν ταυτόχρονα οι φωνές μελών της οικογένειας. Έφριξε για άλλη μια φορά η οικοδέσποινα, μαγείρισσα, μαμά, σύζυγος, home chef… και βάλε, βάλε ό,τι ...

    On 09/03/2022 / By
  • Σαλάτες 2

    Ρεβίθια σαλάτα με σως γιαουρτιού-τόνου

    Λοιπόν… το συμπέρασμα είναι… όταν βρίσκεις καλά όσπρια, πέφτεις με τα μούτρα, βάζεις τις γνώσεις και τη φαντασία να δουλέψουν παρέα, τα μαγειρεύεις τακτικά και τα απολαμβάνεις μαζί ...

    On 17/02/2022 / By
  • Ρύζια 2

    Ρύζι με διάφορα λαχανικά

    Θα μπορούσε να λέγεται σπανακόρυζο ή κρεμμυδόρυζο ή καροτόρυζο ή πρασόρυζο ή λαχανόρυζο ή ραπανόρυζο ίσως; Τίποτα απ’ αυτά και όλα αυτά μαζί. Ένα ρύζι με τουρλού λαχανικά ...

    On 14/02/2022 / By
  • Σούπες 0

    Πλιγουρόσουπα λαχανικών + αβγό + Ελπίδα

    Διακριτικός αλλά συνεχής χτύπος στην εξώπορτα… τοκ τοκ τοκ… Κοιτάζω το ρολόι, “τέτοια ώρα, πρωί πρωί, ποιος να είναι;” σκέφτομαι. “Ανοίξτε παρακαλώ, κρυώνω έξω”. Ακούγεται μια κάπως γλυκιά, ...

    On 25/01/2022 / By
  • Σούπες 0

    Τραχανολαχανόσουπα

    Η μέρα κρύα, δύσκολη, ανάποδη. Άλλα έλεγες, άλλα καταλάβαινε ο παραλήπτης των λόγων σου. Μπορεί και το αντίθετο. Δουλειές μισές, πρόγραμμα που δεν προχωρούσε. Αυτοκίνητα που δεν προχωρούσαν. ...

    On 19/01/2022 / By
  • Ψάρια 0

    Ξιφίας στη γκριλιέρα

    Του είπα, “φέρε μου σαρδέλες”…  και μου έφερε… ξιφία, pas mal… Θα με ρωτήσεις τώρα, “πως να ψήσω τον ξιφία;” Ναι, ναι καλά κατάλαβες, αυτό θα σου πω. ...

    On 17/01/2022 / By