Browsing Tag σουσάμι

  • Ζύμες 2

    Κριτσίνια χαρουπιού

    Αγαπημένος προορισμός τα Πούλιθρα στην Αρκαδία. Θάλασσα, βουνό, ελιές και χαρουπόδενδρα. Στην περιοχή ακόμα υπάρχουν παλιές πετρόκτιστες αποθήκες για τη φύλαξη των χαρουπιών μετά τη φθινοπωρινή συγκομιδή τους. ...

    On 16/10/2020 / By
  • Πίτες 0

    Τυροπιτάκια σφολιάτας τα μυρωδάτα

    Απλώνω που λες τα αχλάδια στον πάγκο, ξεδιπλώνω τη φρέσκια σφολιάτα, βγάζω την καστανή ζάχαρη, τα μυρωδάτα μπαχάρια, τα λικέρια, φοράω την κομψή ποδιά ζαχαροπλαστικής, ανοίγω και το ...

    On 24/02/2020 / By
  • Γλυκά 0

    Κυδωνόπαστο

    Σήμερα θα φτιάξουμε “μελίμηλον”. Και μη μου πεις ότι εσύ η άνω των -ήντα δεν γνωρίζεις τι είναι ή καλύτερα τι ήταν το μελίμελον των αρχαίων ημών προγόνων; ...

    On 15/10/2018 / By
  • Ψάρια 2

    Τόνος φιλέτο σε κρούστα πιπεριών

    Βρίσκομαι στην πλατεία της Αγίας Ειρήνης, στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας. Στην καρδιά της πόλης. Κλείνω τα μάτια και μεταφέρομαι στο χρόνο. Τότε που η πλατεία πλημμύριζε από ...

    On 14/06/2018 / By
  • Ορεκτικά 4

    Φέτα σε φύλλο… και μπλουμ στο τηγάνι

    Ένα υπέροχο, γευστικό, ορεκτικό που έχει γίνει πια κλασσικό. Κομμάτι φέτας τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας και μετά μπλουμ στο τηγάνι με το μπόλικο ηλιέλαιο. Το μόνο του μειονέκτημα, ...

    On 11/01/2018 / By
  • Ζύμες 0

    Φραντζολάκια γάλακτος

    Ποιος είπε ότι υπάρχουν μόνο παϊδάκια γάλακτος; Λοιπόν, να σας ενημερώσω ότι υπάρχουν και φραντζολάκια γάλακτος!  Αφράτα, ροδοψημένα, τραγανά και αφρός ταυτόχρονα και βεβαίως βεβαίως πεντανόστιμα. Ιδανικά για ...

    On 26/11/2017 / By
  • Ζύμες 2

    Ψωμί καρβέλι-ψωμί φόρμας (της Χρύσας)

    Η όμορφη Σοφία καθισμένη σε βράχο του αρχαίου Ναού, με κοιτούσε και χαμογελούσε. Δίπλα της ο Παναγιώτης, τα δυο τους αγόρια και ανάμεσα η μοναχοκόρη, η μικρή Χρύσα. ...

    On 09/11/2015 / By
  • Πίτες 0

    Παστουρμαδοπιτάκια

    Ένα εύκολο και γρήγορο ορεκτικό όπως τα παστουρμαδοπιτάκια είναι πάντα ευπρόσδεκτα από τους φίλους μας σε ένα γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι. Αν μάλιστα θέλετε να τα κάνετε ακόμα ...

    On 25/03/2015 / By
  • Ζύμες 2

    Λαγάνα ολικής

    Καθαρά Δευτέρα και χαρταετός και λαγάνα τραγανή και χαλβάς και τουρσιά και καλαμαράκια και φρέσκα θαλασσινά και τσάντες γεμάτες από όλα τα καθαραδευτεριάτικα καλούδια και όλο το σόι ...

    On 20/02/2015 / By
  • Σαλάτες 0

    Σπανάκι, ξινόμηλο, ρόδια

    Στην όμορφη κυκλική διαδρομή επιστροφής που κάναμε από Γαλαξίδι, Δελφούς, Αράχωβα και στο δρόμο Αμφίκλειας προς Αθήνα πια, μας κίνησε την προσοχή ένα περιποιημένο μεγάλο κιόσκι όπου πουλούσαν  ...

    On 14/01/2015 / By