• Σχετικά
  • Ανά Κατηγορία
  • Κυρίως Πιάτα
    • Αβγά
    • Ζαρζαβατικά
    • Ζυμαρικά
    • Ζύμες
    • Θαλασσινά
    • Κιμάς
    • Κοτόπουλο
    • Κρέατα
    • Όσπρια
    • Ρύζια
    • Σούπες
    • Ψάρια
  • Ορεκτικά
    • Πατάτες
    • Πίτες
  • Σαλάτες
  • Γλυκά
    • Γλυκά Κουταλιού
    • Κέικ
    • Κρέμες
    • Μαρμελάδες
    • Παγωτά
  • Γεύσεις του κόσμου
    • Αυστρία
    • Αλβανία
    • Βουλγαρία
    • Γαλλία
    • Δανία
    • Ιράν
    • Ισπανία
    • Ισραήλ
    • Ιταλία
    • Κούβα
    • Κροατία
    • Νέα Υόρκη
    • Ολλανδία
    • Πολωνία
    • Ρουμανία
    • Ρωσία
    • Σερβία
Food Collection
Ψάρια 0

Σαρδέλες με πράσα στη γάστρα

By Dimitra Cherouvim · On 05/01/2016

Απόψε αυτοσχεδιάζουμε, για άλλη μια φορά. Και φτιάχνουμε νόστιμες  σαρδέλες  με πράσα στη γάστρα μας.

20160105_0020.jpg_c+l

Υλικά (2-3 μερίδες)

  • 600 γρ. σαρδέλες
  • 3-4 πράσα
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου
  • Το χυμό από ένα λεμόνι
  • 1 ποτηράκι γεμάτο λευκό κρασί
  • Ελαιόλαδο
  • Λεμονοθύμαρο
  • Αλατοπίπερο

20160105_0004

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζω και πλένω καλά τα ψαράκια.
  2. Καθαρίζω τα πράσα και τα κόβω σε λοξές φετούλες.
  3. Καθαρίζω τις σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβω.
  4. Τοποθετώ τις φετούλες πράσου σε ταψί με καπάκι και ρίχνω το χυμό από το λεμόνι, το κρασί και το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνω και ανακατεύω καλά.
  5. Στα ανακατεμένα πια πράσα τοποθετώ τις σαρδέλες, ανακατεύω και αυτές απαλά με τα υπόλοιπα υλικά και τις πασπαλίζω με φρέσκο λεμονοθύμαρο.
  6. Τοποθετώ τη γάστρα-ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνω στους 200 βαθμούς στον αέρα για 25 λεπτά. Μετά τα 25 λεπτά αφαιρώ το καπάκι ή το αλουμινόχαρτο, αν δεν υπάρχει καπάκι και συνεχίζω το ψήσιμο άλλα 10 περίπου λεπτά στους 250 βαθμούς, ώσπου να πάρει χρώμα το φαγητό. Ίσως σε αυτή τη φάση να χρειαστεί λίγο νεράκι στο ταψί.

20160105_0006 20160105_0008 20160105_0014

Καλή σας επιτυχία

αλάτιελαιόλαδολεμόνιλεμονοθύμαροπιπέριπράσοσαρδέλασκόρδο
Share Tweet

You Might Also Like

  • Ψάρια

    Κολιοί με μελιτζάνες στο φούρνο

  • Ψάρια

    Ξιφίας στη γκριλιέρα

  • Ψάρια

    Λίτσες με λαχανικά στο φούρνο

No Comments

Leave a reply Cancel reply

BHMAGourmet Food Blog Awards 2016

Το food collection πρώτο με 436 ψήφους στο διαγωνισμό BHMAGourmet Food Blog Awards 2016 by IKEA.

Κατηγορίες

  • Αβγά
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Γλυκά
  • Γλυκά Κουταλιού
  • Ζαρζαβατικά
  • Ζυμαρικά
  • Ζύμες
  • Θαλασσινά
  • Κέικ
  • Κιμάς
  • Κοτόπουλο
  • Κρέατα
  • Κρέμες
  • Μαρμελάδες
  • Ορεκτικά
  • Όσπρια
  • Παγωτά
  • Πατάτες
  • Πίτες
  • Ρύζια
  • Σαλάτες
  • Σούπες
  • Ψάρια
ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Find us on Facebook

  • Ανά Κατηγορία
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Σχετικά

Το περιεχόμενο του www.foodcollection.gr δημοσιεύεται κάτω από την άδεια Creative Commons Attribution 4.0 International License. Creative Commons License