• Σχετικά
  • Ανά Κατηγορία
  • Κυρίως Πιάτα
    • Αβγά
    • Ζαρζαβατικά
    • Ζυμαρικά
    • Ζύμες
    • Θαλασσινά
    • Κιμάς
    • Κοτόπουλο
    • Κρέατα
    • Όσπρια
    • Ρύζια
    • Σούπες
    • Ψάρια
  • Ορεκτικά
    • Πατάτες
    • Πίτες
  • Σαλάτες
  • Γλυκά
    • Γλυκά Κουταλιού
    • Κέικ
    • Κρέμες
    • Μαρμελάδες
    • Παγωτά
  • Γεύσεις του κόσμου
    • Αυστρία
    • Αλβανία
    • Βουλγαρία
    • Γαλλία
    • Δανία
    • Ιράν
    • Ισπανία
    • Ισραήλ
    • Ιταλία
    • Κούβα
    • Κροατία
    • Νέα Υόρκη
    • Ολλανδία
    • Πολωνία
    • Ρουμανία
    • Ρωσία
    • Σερβία
Food Collection
Σαλάτες 1

Ρεβιθοσαλάτα με λουκάνικα και τοματίνια

By Dimitra Cherouvim · On 03/01/2022

Μια ζεστή σαλάτα οσπρίων, εν προκειμένω ρεβιθιών που άνετα αντικαθιστά ένα κυρίως γεύμα. Τα λουκάνικα αν δεν τα θέλετε, μπορεί και να αφαιρεθούν, αρκεί να προστεθούν περισσότερα τοματίνια και πιπεριά, για να γίνει πιο πλούσια. Εξαιρετική, γρήγορη, γευστική και θρεπτική σαλάτα που θα σας ενθουσιάσει.

Υλικιά (για δυο άτομα)

  • 150 γρ. ρεβίθια
  • 2 μικρά λουκάνικα
  • 6-8 τοματίνια
  • Κόκκινη πιπεριά κόμμένη σε μπαστουνάκια
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου
  • Φύλλα σέλινο
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. κρέμα βαλσαμικό ξύδι
  • Αλατοπίπερο

Εκτέλεση

  • Βάζω να βράσουν τα ρεβίθια μου, τα οποία έχω μουσκέψει από το προηγούμενο βράδυ.
  • Κόβω σε ροδέλες τα λουκάνικα, στη μέση τα τοματίνια, χοντροκόβω το σκόρδο, ψιλοκόβω το σέλινο.

  • Λίγο πριν γίνουν τα ρεβίθια, βάζω σε καυτή τοστιέρα-ψηστιέρα τις ροδέλες λουκάνικων, ψήνω για όσο χρειάζεται να γίνουν, τότε προσθέτω τα τοματίνια και τα μπαστουνάκια πιπεριάς. Με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύω όλα τα υλικά πάνω στην ψηστιέρα 2-3 φορές.

  • Σουρώνω τα ρεβίθια, τα βάζω σε γαβάθα και αμέσως ρίχνω όλα τα ζεστά υλικά της ψηστιέρας. Ανακατεύω απαλά, ενώ αλατοπιπερώνω και προσθέτω ελαιόλαδο και βαλσαμική κρέμα. Πασπαλίζω με το σέλινο. Σερβίρω αμέσως την υπέροχη ζεστή σαλάτα που παίρνει άνετα τη θέση ενός γεύματος.

Καλή επιτυχία

 

αλάτιβαλσαμικόελαιόλαδολουκάνικοπιπέριπιπεριάρεβίθισέλινοσκόρδοτοματίνι
Share Tweet

Dimitra Cherouvim

You Might Also Like

  • Σαλάτες

    Παντζαροσαλάτα με μήλο και καρύδια

  • Σαλάτες

    Κέφαλος σαλάτα πολύχρωμη φανταστική

  • Σαλάτες

    Φασόλια σαλάτα με κολοκυθάκια και πικάντικη σος πιπεριάς

1 Comment

  • fotini vatsithianou says: 03/01/2022 at 5:52 pm

    απλά , νόστιμα, κατανοητά

    Reply
  • Leave a reply Cancel reply

    BHMAGourmet Food Blog Awards 2016

    Το food collection πρώτο με 436 ψήφους στο διαγωνισμό BHMAGourmet Food Blog Awards 2016 by IKEA.

    Κατηγορίες

    • Αβγά
    • Γεύσεις του κόσμου
    • Γλυκά
    • Γλυκά Κουταλιού
    • Ζαρζαβατικά
    • Ζυμαρικά
    • Ζύμες
    • Θαλασσινά
    • Κέικ
    • Κιμάς
    • Κοτόπουλο
    • Κρέατα
    • Κρέμες
    • Μαρμελάδες
    • Ορεκτικά
    • Όσπρια
    • Παγωτά
    • Πατάτες
    • Πίτες
    • Ρύζια
    • Σαλάτες
    • Σούπες
    • Ψάρια
    ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

    Find us on Facebook

    • Ανά Κατηγορία
    • Γεύσεις του κόσμου
    • Σχετικά

    Το περιεχόμενο του www.foodcollection.gr δημοσιεύεται κάτω από την άδεια Creative Commons Attribution 4.0 International License. Creative Commons License