Στήθος κοτόπουλου στο σχαροτήγανο

TV time… και έτοιμο το πιάτο που θα συνοδεύσει, μπροστά στην τηλεόραση, κάποιο αθλητικό γεγονός, κάποιο μουσικό πρόγραμμα ή κάποια παλιά ελληνική ταινία που πια ξέρεις τους  χαρακτηριστικούς, επικούς θα έλεγα, διαλόγους μεταξύ αγαπημένων Ελλήνων ηθοποιών της παλιάς φρουράς.
Αξίζει τον κόπο είτε είναι tv time, είτε συγκέντρωση οικογένειας και φίλων μιας και όλα γίνονται ταχύτατα.

Υλικά

• Στήθος κοτόπουλο
• Μαρινάδα… μουστάρδα πικάντικη
• Πάπρικα καπνιστή
• Ελαιόλαδο
• Ρίγανη
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Λίγο χυμό λεμονιού

Διαδικασία

• Κόβω σε λεπτές λωρίδες το στήθος.

• Ετοιμάζω τη μαρινάδα με όλα τα παραπάνω υλικά και ανακατεύω καλά.
• Περιχύνω τις λωρίδες κοτόπουλου με τη μαρινάδα και το διατηρώ σε κλειστό σκεύος στο ψυγείο ως την ώρα του ψησίματος.

• Αφήνω να κάψει καλά το σχαροτήγανο και τοποθετώ προσεχτικά μερικές απ’ τις μαριναρισμένες λωρίδες.

• Ψήνω 3-4 λεπτά απ’ τη μια πλευρά, ώσπου να ξεκολλάει εύκολα και γυρίζω τις λωρίδες κι’ από την άλλη πλευρά.

• Σερβίρω με τζατζίκι, πατάτες, σαλάτα ρόκας με τοματίνια και πίτες ψημένες πίτες σουβλακιού.

• Μπορούν άνετα οι γευστικότατες αυτές μαριναρισμένες, ψημένες λωρίδες κοτόπουλου να γίνουν και μέρος ενός μίνι μπέργκερ με σπιτικά ψωμάκια.

Καλή σας επιτυχία