Tag: αρνί
-
Αρνάκι με πατάτες και εσπεριδοειδή
Τι είναι αυτό που διαφοροποιεί το κλασικότατο ελληνικό αυτό φαγητό, το αρνάκι δηλαδή με τις πατάτες στο φούρνο;! Απλά πράγματα, το πορτοκάλι, το μανταρίνι και το λεμόνι που ψήνονται μαζί με τις πατάτες και τα μπουτάκια στο υπέροχο ζουμί τους. Την επόμενη φορά οι ποσότητα των εσπεριδοειδών σίγουρα θα διπλασιαστεί. Παρακαλώ δοκιμάστε το και απολαύστε…
-
Αρνίσιο κεφαλάκι με κριθαράκι
Εσείς οι παλαιότεροι (κι’ εγώ βεβαίως), εσείς οι παλαιότεροι λοιπόν που έχετε περάσει τα …ήντα, θυμάστε αυτό το παλιομοδίτικο φαγητό της μαμάς και της Κυριακής; Τότε που το αρνάκι κόστιζε αρκετά για τα περισσότερα σπιτικά και το κρέας έμπαινε μια φορά την εβδομάδα ως μια φορά το δεκαπενθήμερο; Αυτό λοιπόν το αγαπημένο, βίνταζ φαγητό που…
-
Αρνάκι της υπομονής και γλυκιάς προσμονής
Η Λένα με είχε “φάει” από καιρό.”Έλα βρε Μιμίκα μου” παιδιόθεν σχολικό παρατσούκλι, “πότε επιτέλους θα δοκιμάσω τις συνταγές σου; Όλο φωτογραφικά θα τις γεύομαι;” Και ήρθε που λες η σωστή ώρα, που έκανα το χατήρι της αγαπημένης και σημαιοφόρου συμμαθήτριας μου και ένα ωραίο βραδάκι, εκεί λίγο πριν το σούρουπο, ελεύθερη υποχρεώσεων και συζύγου,…
-
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο
Το κλασικό αρνάκι με πατάτες στο φούρνο, παίρνει άλλη γευστική διάσταση όταν γίνεται και προσφέρεται από τη φίλη Γκέλυ, την ημέρα του Πάσχα. Η πρόσκληση, των πάνω από τρεις δεκαετίες αγαπημένων μας φίλων, να περάσουμε μαζί τις ημέρες του Πάσχα, γίνηκε με χαρά αποδεχτή και έτσι βρεθήκαμε για άλλη μια φορά στο φιλόξενο και ενδιαφέρον…
-
Αρνάκι γιουβέτσι στο φούρνο
Κυριακή μεσημέρι, το τραπέζι έτοιμο να υποδεχτεί όλη την οικογένεια. Και τι έχει ετοιμάσει με κέφι και χαρά η μοναδική Ελληνίδα μάνα?! _Σούσι ! Λέει η Ελένη. _Παέλια ! Λέει η Σοφία. _Καραμελωτά μπουτάκια κοτόπουλο με εστραγκόν και sauce chimichurri ! Λέει η Βίβιαν. _Κορίτσιααααα … συνέλθετε ! Λέω εγώ. Κυριακή μεσημέρι, μετά από πολύ…