• Σχετικά
  • Ανά Κατηγορία
  • Κυρίως Πιάτα
    • Αβγά
    • Ζαρζαβατικά
    • Ζυμαρικά
    • Ζύμες
    • Θαλασσινά
    • Κιμάς
    • Κοτόπουλο
    • Κρέατα
    • Όσπρια
    • Ρύζια
    • Σούπες
    • Ψάρια
  • Ορεκτικά
    • Πατάτες
    • Πίτες
  • Σαλάτες
  • Γλυκά
    • Γλυκά Κουταλιού
    • Κέικ
    • Κρέμες
    • Μαρμελάδες
    • Παγωτά
  • Γεύσεις του κόσμου
    • Αυστρία
    • Αλβανία
    • Βουλγαρία
    • Γαλλία
    • Δανία
    • Ιράν
    • Ισπανία
    • Ισραήλ
    • Ιταλία
    • Κούβα
    • Κροατία
    • Νέα Υόρκη
    • Ολλανδία
    • Πολωνία
    • Ρουμανία
    • Ρωσία
    • Σερβία
Food Collection
Ορεκτικά 0

Μελιτζάνα σε φέτες στην τοστιέρα

By Dimitra Cherouvim · On 07/09/2022

Γρήγορο, εύκολο, νοστιμότατο ορεκτικό, έστω και με μια μελιτζάνα φλάσκα… έστω και μερικών ημερών σαν αυτή που βρήκα στο ψυγείο μου. Έβαλα τις ψημένες φετούλες μελιτζάνας  στο τραπεζάκι της ταράτσας μας μαζί με τυρομπουρεκάκια και μια κρύα μπύρα. Ό,τι πρέπει δηλαδή για ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ.

Υλικά

  • 1 μελιτζάνα φλάσκα
  • Ελαιόλαδο
  • Ξύδι
  • Λίγο τυρί τριμμένο… ό,τι υπάρχει στο ψυγείο
  • Φύλλα βασιλικού, τα οποία δεν τα ψιλόκοψα, αλλά με κάθε φέτα μελιτζάνας μασουλούσα και ένα.

 

Διαδικασία

  • Πλένω καλά τη μελιτζάνα και την κόβω σε φέτες κάπως λεπτές.

  • Τις περιχύνω με λίγο ελαιόλαδο και τις τοποθετώ στην μια πλάκα της τοστιέρας που πρέπει να καίει.

  • Κατεβάζω την άλλη πλάκα και ψήνω τις φέτες γύρω στα 5-6 λεπτά. Ανάλογα βεβαίως με την τοστιέρα.

  • Βγάζω τις ψημένες φέτες της μελιτζάνας απ’ την τοστιέρα και τις βάζω σε πιάτο. Περιχύνω με ωμό ελαιόλαδο και λίγο ως αρκετό ξύδι. Πασπαλίζω με το τυρί. Στολίζω με φύλλα βασιλικού τα οποία όπως προ-έγραψα τα μασουλάω ένα ένα με κάθε φέτα ψημένης μελιτζάνας. Δοκιμάστε, απολαύστε και θα με θυμηθείτε.

   

Καλή σας επιτυχία

βασιλικόςελαιόλαδομελιτζάναξύδιτυρί
Share Tweet

Dimitra Cherouvim

You Might Also Like

  • Ορεκτικά

    Αβοκάντο τζατζίκι

  • Ορεκτικά

    Ντοματοπλιγουροτηγανίτες

  • Ορεκτικά

    Φάβα Αμοργιανή με καραμελωμένα κρεμμύδια και τοματίνια

No Comments

Leave a reply Cancel reply

BHMAGourmet Food Blog Awards 2016

Το food collection πρώτο με 436 ψήφους στο διαγωνισμό BHMAGourmet Food Blog Awards 2016 by IKEA.

Κατηγορίες

  • Αβγά
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Γλυκά
  • Γλυκά Κουταλιού
  • Ζαρζαβατικά
  • Ζυμαρικά
  • Ζύμες
  • Θαλασσινά
  • Κέικ
  • Κιμάς
  • Κοτόπουλο
  • Κρέατα
  • Κρέμες
  • Μαρμελάδες
  • Ορεκτικά
  • Όσπρια
  • Παγωτά
  • Πατάτες
  • Πίτες
  • Ρύζια
  • Σαλάτες
  • Σούπες
  • Ψάρια
ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Find us on Facebook

  • Ανά Κατηγορία
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Σχετικά

Το περιεχόμενο του www.foodcollection.gr δημοσιεύεται κάτω από την άδεια Creative Commons Attribution 4.0 International License. Creative Commons License