• Σχετικά
  • Ανά Κατηγορία
  • Κυρίως Πιάτα
    • Αβγά
    • Ζαρζαβατικά
    • Ζυμαρικά
    • Ζύμες
    • Θαλασσινά
    • Κιμάς
    • Κοτόπουλο
    • Κρέατα
    • Όσπρια
    • Ρύζια
    • Σούπες
    • Ψάρια
  • Ορεκτικά
    • Πατάτες
    • Πίτες
  • Σαλάτες
  • Γλυκά
    • Γλυκά Κουταλιού
    • Κέικ
    • Κρέμες
    • Μαρμελάδες
    • Παγωτά
  • Γεύσεις του κόσμου
    • Αυστρία
    • Αλβανία
    • Βουλγαρία
    • Γαλλία
    • Δανία
    • Ιράν
    • Ισπανία
    • Ισραήλ
    • Ιταλία
    • Κούβα
    • Κροατία
    • Νέα Υόρκη
    • Ολλανδία
    • Πολωνία
    • Ρουμανία
    • Ρωσία
    • Σερβία
Food Collection
Ορεκτικά 0

Αβοκάντο τζατζίκι

By Dimitra Cherouvim · On 01/01/2023

Άμα βρεθείς με αρκετά αβοκάντο και μάλιστα ώριμα, τι άλλο κάνεις εκτός απ’ τις γνωστές σαλάτες;  Απλά πράγματα χτυπάς και ένα τζατζικάκι για να συνοδέψεις ό,τι ψητό θες. Διαδικασία απλή, υλικά απλά και γνωστά. Το θέμα είναι ή να περιμένεις να ωριμάσει ένα αβοκάντο ή να πας στην κεντρική λαχαναγορά και το αετίσιο μάτι σου να βρει καφασάκι με ώριμα αβοκάντο και σε χαμηλότερη τιμή. Έκανα το δεύτερο, έκανα και το τζατζίκι που το φάγαμε όλο ένα μεσημέρι με ανάλογο κυρίως πιάτο και για την ακρίβεια ένα ψητό ψάρι.

Υλικά 

  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
  • Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
  • Ξύδι λίγο

Διαδικασία

  • Χαράσσω κατά μήκος το ώριμο αβοκάντο και περιστρέφω τα δυο μισά του γύρω απ’ το κουκούτσι του.  Με ένα κουταλάκι που το χώνω ανάμεσα στη φλούδα και τη σάρκα, το καθαρίζω με προσοχή πολύ εύκολα.

  • Καθαρίζω και πολτοποιώ τη σκελίδα και τη βάζω μαζί με το αβοκάντο σε ένα βαθύ μπολ.

  • Ρίχνω ελάχιστο ελαιόλαδο, το αβοκάντο είναι αρκετά βουτυράτο και το ξύδι. Πολτοποιώ με πιρούνι και ανακατεύω καλά ώσπου να δέσουν όλα τα υλικά.
  • Ταιριάζει τέλεια και με ξεροψημένη φέτα σπιτικού ψωμιού.

Καλή σας επιτυχία και καλύτερη απόλαυση

αβοκάντοελαιόλαδοξύδισκόρδο
Share Tweet

Dimitra Cherouvim

You Might Also Like

  • Ορεκτικά

    Μελιτζάνα σε φέτες στην τοστιέρα

  • Ορεκτικά

    Ντοματοπλιγουροτηγανίτες

  • Ορεκτικά

    Φάβα Αμοργιανή με καραμελωμένα κρεμμύδια και τοματίνια

No Comments

Leave a reply Cancel reply

BHMAGourmet Food Blog Awards 2016

Το food collection πρώτο με 436 ψήφους στο διαγωνισμό BHMAGourmet Food Blog Awards 2016 by IKEA.

Κατηγορίες

  • Αβγά
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Γλυκά
  • Γλυκά Κουταλιού
  • Ζαρζαβατικά
  • Ζυμαρικά
  • Ζύμες
  • Θαλασσινά
  • Κέικ
  • Κιμάς
  • Κοτόπουλο
  • Κρέατα
  • Κρέμες
  • Μαρμελάδες
  • Ορεκτικά
  • Όσπρια
  • Παγωτά
  • Πατάτες
  • Πίτες
  • Ρύζια
  • Σαλάτες
  • Σούπες
  • Ψάρια
ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Find us on Facebook

  • Ανά Κατηγορία
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Σχετικά

Το περιεχόμενο του www.foodcollection.gr δημοσιεύεται κάτω από την άδεια Creative Commons Attribution 4.0 International License. Creative Commons License