Browsing Tag πιπεριά

• 

  Κρέατα 2

  Σπάλα χοιρινή στη λαδόκολλα

  Τι κάνεις μια γιορτινή μέρα που θέλεις να ικανοποιήσεις τους λίγους καλεσμένους σου αλλά χωρίς να δεσμευτείς στην κουζίνα με πολλές φασαρίες και πολύπλοκα μαγειρέματα; Βάζεις ένα περιποιημένο ...

  On 27/10/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 1

  Πιπεριές γεμιστές με κυβάκια μελιτζάνας και πλιγούρι

  Τι γίνεται όταν τον κιμά τον αντικαταστήσεις με κυβάκια φλάσκας μελιτζάνας και το ρύζι με πλιγούρι; Και που μπορεί να μπουν αυτές οι ενδιαφέρουσες και γευστικές αντικαταστάσεις; Μήπως ...

  On 22/08/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σαλάτες 0

  Φακές σαλάτα η καλοκαιρινή

  “Τι καλό θα φάμε το μεσημέρι;” ρώτησε με μια καθημερινή, επίπεδη φωνή. “Φακές”, απάντησα εγώ κοφτά και ελαφρώς παιχνιδιάρικα. Η φωνή του τώρα ακούγεται μερικές οκτάβες άνωθεν και ...

  On 01/08/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ορεκτικά 2

  Ρολάκια πιπεριάς με ανθότυρο φιστικιού

  Γύρω στα 17 μίλια η απόσταση Πειραιάς Αίγινα. Βγάζεις ακτοπλοϊκά εισιτήρια, φορτώνεις το αυτοκίνητο και ξεκινάς γι’ αυτό το πανέμορφο, κοντινό νησί του Αργοσαρωνικού. Τακτοποιείς τα πράγματα στο ...

  On 11/06/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 2

  Μπουτάκια κοτόπουλο με κριθαράκι, βερίκοκα, τοματίνια, πιπεριές

  Τι κάνεις όταν τα βερίκοκα που αγόρασες, είναι μεν καλά, αλλά δεν είναι τόσο ώριμα όσο θα έπρεπε, ώστε να βγάλουν τη γλύκα που περίμενες; Τα πράγματα είναι ...

  On 31/05/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 2

  Τόνος μπριαμ

  Καλέ βρε Μαράκι μου, θες πληροφορίες και βήμα βήμα για το πως γίνεται το μπριαμ; Αφού στο έφτιαχνε η μανούλα χρόνια τώρα, ειδικά το καλοκαίρι που στάζουν μέλι ...

  On 26/05/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 2

  Λαβράκια με πολύχρωμες πιπεριές σε αντικολλητικό χαρτί

  Εν αρχή είναι τα φρέσκα λαβράκια, μετά η κίτρινη, η κόκκινη, η πορτοκαλί πιπεριά, τα σκόρδα, τα κλαδάκια δενδρολίβανου, η μαγειρική διάθεση, η αισθητική του εξαιρετικού αυτού πιάτου, ...

  On 09/05/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σαλάτες 2

  Γίγαντες σαλάτα με πρασοκρεμμυδάκια

  Με το ένα, με το δύο, με το τρία… Εντάξει θες και ένα βράδυ να μουλιάσουν, οι απ’ τα παιδικά μας παραμύθια συνονόματοι, αγαπημένοι γίγαντες, που με την ...

  On 26/04/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Θαλασσινά 2

  Καλαμάρια γεμιστά με φέτα, ντομάτα, πιπεριά + κολοκυθάκια στο φούρνο

  Αντί για όποιο κείμενο στην παρακάτω συνταγή μου, προτίμησα να βάλω έναν γιαπωνέζικο πίνακα που απεικονίζει ένα καλαμάρι. Οι Ιάπωνες  ζωγράφοι είναι γνωστοί για τις λεπτές και ελαφρώς ...

  On 16/03/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζυμαρικά 2

  Σαλιγκάρια pasta-με κιμά και τυριά

  Και όχι δεν είναι αυτό που λέμε σαλιγκάρια του βουνού, της ρεματιάς, του κάμπου και των κήπων μετά από δυνατή βροχή. Ούτε βεβαίως είναι κρητικοί χοχλιοί μπουμπουριστοί που ...

  On 09/03/2021 / By Dimitra Cherouvim