Browsing Category Κυρίως Πιάτα

• 

  Κρέατα 0

  Γλώσσα μοσχαρίσια γάλακτος βραστή

  Εκδόσεις “ΒΙΒΛΙΟΕΚΔΟΤΙΚΗ”, δεύτερη έκδοση, έτος 1959, σελίδα 115. Γλώσσα μοσχαρίσια βραστή. Προικώο σκληρόδετο μπορντό βιβλίο μαζί με τα τραπεζομάντηλα, τα άπειρα σεντόνια, κεντήματα και πετσετάκια βελόνας, κινητά και ...

  On 17/07/2017 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζυμαρικά 0

  Φιδές χονδρός και κόκκινος και νόστιμος

  Όχι όχι Μαράκι δεν είμαι άρρωστη. Όχι σου λέω, δεν είμαι άρρωστη που έφτιαξα φιδέ. Καλεσμένη είμαι το βράδυ σε σπίτι αγαπημένο, σπίτι συνονόματης σου οικοδέσποινας, αλλά και ...

  On 09/07/2017 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 2

  Μελιτζάνες γεμιστές της Δήμητρας

  Τις μελιτζάνες τις αγαπώ και μπορώ να πω ότι με εμπνέουν ώστε να μην κάνω συνέχεια τις ίδιες κλασικές συνταγές. Έτσι και σήμερα και έχοντας παίξει (στο μυαλό ...

  On 04/07/2017 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Γαύρος με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

  Εύκολο, γρήγορο, καλοκαιρινό. Γαυράκι με μπόλικη σάλτσα ντομάτας στο φούρνο. Για το πικάντικο της γεύσης, οπωσδήποτε πολλά σκόρδα και αρκετό ελαιόλαδο. Αλάτι, πάπρικα, πιπέρι και να, το μεσημεριανό ...

  On 21/06/2017 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Σαρδέλα η μεσογειακή, η καλοκαιρινή

  Ένα ταπεινό ψαράκι, μια κόκκινη ντομάτα, μια πράσινη πιπεριά, σκόρδα και φρέσκα καταπράσινα, αρωματικά βότανα. Και να’ το το γρήγορο, καλοκαιρινό μας πιάτο, όλο μελάτη γλύκα, όλο χρώματα ...

  On 14/06/2017 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Μπουτάκια κοτόπουλου φιλέτο με μελιτζάνες

  Επιτέλους έπρεπε κάτι να κάνω με τις δυο μελιτζάνες φλάσκες που τις είχα μια βδομάδα στον πάγκο της κουζίνας και αλληλοκοιταζόμασταν, χωρίς να έχω πάρει απόφαση τι θα ...

  On 25/05/2017 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Στήθος κοτόπουλο ρολό το μεσογειακό

  Το σχετικά άτονο και γευστικά ουδέτερο στήθος κοτόπουλου είναι ένας πρώτης τάξεως κομμάτι, που έχοντας το ως βάση και με τη βοήθεια βεβαίως άλλων υλικών, μπορούμε να φτιάξουμε ...

  On 23/05/2017 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζυμαρικά 0

  Βίδες τοματομυδοσκορδάτες

  Πιο απλό, γευστικό και γρήγορο πιάτο δεν γίνεται. Βίδες τοματομυδοσκορδάτες! Ούτε να βιδώσεις, ούτε να ξεβιδώσεις. Απλά να ανακατέψεις τις βίδες σου στην κατσαρόλα που βράζουν, να έχεις ...

  On 20/05/2017 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζύμες 0

  Κριτσίνια τα πικάντικα με ketchup

  Ήρθε η στιγμή για τα πικάντικα κριτσινάκια με ketchup. Έτσι μετά τα κριτσίνια καρότου και  τα κριστάνια με σπανάκι, θα φτιάξουμε και θα απολαύσουμε τα πικάντικα κριτσινάκια, που ...

  On 17/05/2017 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κιμάς 0

  Σουτζουκάκια πικάντικα με μπέικον και πατατούλες στο φούρνο

  Σύμφωνα με τον καθηγητή Μπαμπινιώτη, η ονομασία σουτζουκάκι προέρχεται από την τούρκικη λέξη sucuk, που σημαίνει λουκάνικο μιας και το σχήμα που δίνουμε στο αγαπημένο αυτό έδεσμα έχει ...

  On 13/05/2017 / By Dimitra Cherouvim