Browsing Category Κυρίως Πιάτα

• 

  Ζυμαρικά 0

  Κανελόνια με γέμιση μανιταριών και κρέμα γιαουρτιού

  Τι ώρα είναι, τι μέρα είναι και ποια χρονιά; Το θέμα είναι να έχεις βούτυρο στη φρυγανιά… Τι ώρα είναι, τι μέρα είναι και ποια χρονιά; Τι να ...

  On 01/04/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 0

  Κολοκυθάκια γεμιστά με την ψίχα τους

  Θέλουμε δε θέλουμε βρισκόμαστε στον αστερισμό του Corona-Virus και μάλιστα παγκοσμίως. Δεν θα πω πολλά λόγια, δεν χρειάζονται άλλωστε. Απ’ τη στιγμή που διαβάζετε αυτή τη συνταγή στο διαδίκτυο ...

  On 16/03/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζυμαρικά 0

  Λαζανάκι σάλτσας τοματίνια-σκόρδο

  Μπόρα είναι θα περάσει. Θα κρατήσει βέβαια μέρες ή και εβδομάδες. Ελπίζω όχι μήνες. Το κακό με αυτήν την μπόρα είναι ότι είναι στερεοφωνική. Και εκ δεξιών και ...

  On 06/03/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Αβγά 0

  Αβγά μάτια με λαχανάκια Βρυξελλών

  Μια χούφτα καταπράσινα, φρέσκα  λαχανάκια Βρυξελλών, απ’ αυτά που μου περίσσεψαν απ’ το κοτόπουλο με τα λαχανάκια αβγολέμονο που έφτιαξαν προ ημερών,  τρία αβγά, ένα κρεμμυδάκι και στο ...

  On 27/02/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Στήθος κοτόπουλο με λαχανάκια Βρυξελλών αβγολέμονο

  Είναι τοσοδούλικα, πράσινα και ολοστρόγγυλα σαν μεγάλες παιδικές γκαζές, άσε που συνειρμικά μου θυμίζουν και το κλασσικό παραμύθι του Χανς Κρίστιαν Άντερσεν, την Τοσοδούλα. Ποια είναι αυτά; Μα ...

  On 21/02/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 2

  Γίδα βραστή, η ορεινή.

  “Λυπάμαι αλλά απόψε θα σε στεναχωρήσω”. Μου είπε απότομα και κάπως ενοχικά η κοπέλα της “Σταύρος” χασαποταβέρνας στην Αγόριανη. Κατάλαβα αμέσως… γίδα σούπα γιοκ. Και ναι, και στεναχωρήθηκα ...

  On 15/02/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζυμαρικά 0

  Κριθαρότο με λουκάνικο και μανιτάρια

  Έτυχε… κι’ όμως πέτυχε. Τρία μεγάλα άσπρα μανιτάρια στο ψυγείο περίμεναν κάποιες μέρες και έπρεπε οπωσδήποτε να καταναλωθούν. Παρομοίως ένα λουκάνικο αγριόχοιρου, μικρό σχετικά, βάρους περίπου 100 γρ. ...

  On 12/02/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 0

  Κολοκύθα μπριάμ

  Μας αρέσουν τα χρώματα γιατί διεγείρουν τις αισθήσεις και τη φαντασία, δίνουν χαρά και φως σε μια μουντή, βροχερή και κρύα ημέρα. Προκαλούν αισιοδοξία και καλή διάθεση. Άσε ...

  On 06/02/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Πέρκα φιλέτο σουβλάκι

  Ένα πρωινό, κρύο πρωινό Παρασκευής, αλλά με υπέροχα σύννεφα λόγω του ότι φύσαγε ένα ελαφρύ βοριαδάκι, αποφασίσαμε επιτέλους να επισκεφτούμε τα λιπάσματα στη Δραπετσώνα, μιας και συνέπεσε, η ...

  On 02/02/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Σαρδελομάνες λαδολέμονο φούρνου

  Ότι οι φέτες λεμονιού θα έκλεβαν τις γευστικές εντυπώσεις ούτε που το φανταζόμουν. Ίσως το μείγμα λαδολεμονοκρασοσκορδομουστάρδας να έδωσε πόντους σε αυτά τα υπέροχα ελληνικά λεμόνια και ναι, ...

  On 24/01/2020 / By Dimitra Cherouvim