Browsing Category Κυρίως Πιάτα

  • Όσπρια 0

    φακές πουρές

    Τα μικρά, μαγικά τρικ της κουζίνας. Είναι εκπληκτικό πως με τα ίδια ακριβώς υλικά, αλλά αυξομειώνοντας το νερό βρασίματος της φακής, μπορείς να έχεις μια καταπληκτική σούπα βελουτέ ...

    On 16/08/2018 / By
  • Ψάρια 0

    Σάλπες στη γκριλιέρα

    Γκριλιέρα το νούμερο ένα μαγειρικό σκεύος για καλοκαιρινές νοστιμιές. Και μάλιστα όταν οι σάλπες, μικρές μεν αλλά ολόφρεσκες, δεν σκέφτεσαι καθόλου το μεσημεριανό απλό, γευστικό και γρήγορο φαγητό ...

    On 14/08/2018 / By
  • Ζυμαρικά 0

    Τορτελίνι, ντοματίνια με πέστο βασιλικού

    Πρέπει να κάνω εκκαθάριση ντουλαπιού κουζίνας. Να τακτοποιήσω, να αξιοποιήσω, να χρησιμοποιήσω επιτέλους τα μισάνοιχτα πακέτα και τις μισάνοιχτες συσκευασίες. Σακουλάκι τορτελίνι τυριών 250 γρ. δεμένο με λαστιχάκι. ...

    On 10/08/2018 / By
  • Ψάρια 0

    Σαρδέλες στην γκριλιέρα

    Η σαφήνεια της γεύσης, η απλότητα του κυρίως υλικού, τα ελάχιστα υλικά, η υπεροχή του ταπεινού, αλλά θρεπτικού και πλούσιου μικρού ψαριού. Την χρήζω βασίλισσα του καλοκαιριού. Σαρδέλα ...

    On 06/08/2018 / By
  • Ζαρζαβατικά 0

    Μελιτζάνες παπουτσάκια

    Το ότι η αγαπημένη μελιτζάνα περιέχει και στρυχνίνη, ούτε το ήξερα, ούτε που το φανταζόμουνα. Κι’ όμως ψάχνοντας στο διαδίκτυο να βρω κάποια στοιχεία γι’ αυτό το εξαιρετικό ...

    On 03/08/2018 / By
  • Αβγά 0

    Αβγό μάτι σε μελιτζάνα

    Μια νέα, όμορφη αισθητικά, γευστικότατη πρόταση έρχεται να συντροφεύσει τα αβγά σε ροδέλες πιπεριάς ή τα αβγά μάτια σε αβοκάντο που ήδη σας έχω παρουσιάσει εδώ και καιρό. ...

    On 31/07/2018 / By
  • Ψάρια 0

    Σαρδέλες σε σάλτσα Greek salad

    Καλά εσύ Μαράκι δεν χρειάζεται να φτιάξεις την  Greek salad, comme il faut. Εγώ την έκοψα κανονικά, όμορφα και νοικοκυρεμένα,  για να σου δώσω να καταλάβεις και να ...

    On 17/07/2018 / By
  • Ζυμαρικά 0

    Φιδές χονδρός με σάλτσα μπύρας

    Το σημερινό μαγειρικό concept έχει σαν στόχο να μεταμορφώσει έναν ουδέτερο χονδρό φιδέ, όπως είναι άλλωστε όλα τα ζυμαρικά, σε ένα γευστικότατο, καλοκαιρινό πιάτο με σάλτσα μπύρας. Για ...

    On 10/07/2018 / By
  • Ψάρια 0

    Τσιπούρες μπύρας με ντοματίνια, πατάτες, κρεμμύδια

    Μια ζεστή, καλοκαιρινή μέρα, θέλει απλό, νόστιμο και γρήγορο φαγητό. Ένα παιχνίδι γεύσεων, χρωμάτων και συνδυασμό με ό,τι υπάρχει στην κουζίνα. Μας περιμένει και η θάλασσα. Ετοιμάζεις, φουρνίζεις, ...

    On 02/07/2018 / By
  • Ψάρια 0

    Σολομός με κρεμώδη σάλτσα σκόρδου

    Κοιτάζω τα ράφια της ντουλάπας. Τακτοποιημένα κοντομάνικα, αμάνικα, σορτσάκια και βερμούδες. Στις κρεμάστρες αέρινα φορεματάκια ιδανικά για τις καλοκαιρινές εξόδους. Μαγιό, παρεό, σαγιονάρες, πέδιλα. Κοιτάζω το ημερολόγιο. Ιούνιος, ...

    On 27/06/2018 / By