Browsing Category Κυρίως Πιάτα

• 

  Ζύμες 0

  Κριτσίνια ελιάς

  Μετά τα ελιοψωμάκια ή “ψωμί κι’ ελιά”,σειρά έχουν τα εκπληκτικά, παντός καιρού και διαθέσεως τα κριτσίνια ελιάς. Ένα σας λέω, φτιάξτε την απλή και γρήγορη συνταγή μου και ...

  On 12/12/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κρέατα 0

  Ψαρονέφρι γεμιστό με δαμάσκηνα και βερίκοκα (άκοπο)

  Βεβαίως και με εντυπωσίασε πρώτα η παρουσίαση του πιάτο, η γεύση σίγουρα, δεν το συζητώ, αλλά έμεινα εντυπωσιασμένη από μια τεχνική για να γεμίσεις το ψαρονέφρι, που είδα ...

  On 03/12/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Θαλασσινά 0

  Θράψαλα γεμιστά με μανιτάρια

  Κάτι θαλασσινό, νόστιμο, γρήγορο και ελαφρώς πικάντικο όταν δέσει η σάλτσα της γέμισης με τα ζουμιά απ’ τα θράψαλα. Σαλάτα, λευκό κρασί και μπόλικο φρέσκο ψωμί για την ...

  On 15/11/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Στήθος κοτόπουλο (shawarma – Τελ Αβιβ)

  Οι δυο μικρές βαλίτσες μας έτοιμες. Μια τελευταία ματιά στο διαμέρισμα που μας φιλοξένησε στην άκρως ενδιαφέρουσα και θρησκευόμενη  Ιερουσαλήμ και κλείνουμε την πόρτα. Η στάση για το ...

  On 09/11/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ορεκτικά 0

  Φαλάφελ (Ιερουσαλήμ)

  Εδώ τα καλά φαλάφελ, εκεί τα καλά φαλάφελ, που είναι τα φαλάφελ; Μα στην Ιερουσαλήμ βεβαίως, εκεί που τα έφαγα πρόσφατα. Σε παράδρομο της Jaffa street, κοντά στο ...

  On 01/11/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Κοτόπουλο με κυδώνια στο φούρνο

  Το δεντράκι, φουντωτό φουντωτό, κάτω απ’ τον καταγάλανο φθινοπωρινό ουρανό και με τα χνουδωτά κίτρινα φρούτα του να απορροφούν με λαχτάρα τις ηλιαχτίδες,  με προκαλούσε να το φωτογραφίσω ...

  On 12/10/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Θαλασσινά 0

  Θράψαλα τα κατακόκκινα τα πικάντικα

  Ο παρακατιανός συγγενής, το αποπαίδι, το δευτεροκλασάτο μέλος της μεγάλης οικογενείας των ομματοστρεφιδών.  Ακόμα και το όνομα του ηχεί παράξενα και παραπέμπει στην ταπεινή του καταγωγή. Θράψαλο! Άκου ...

  On 04/10/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 0

  Κοτόσουπα κλασική, η θαυματουργή

  Κρύο έξω, κρύο και μέσα σου, είσαι και κρυωμένη, είσαι και στεναχωρημένη, τσαντισμένη, κουρασμένη, πελαγωμένη με τα καθημερινά και τα κυριακάτικα, πρέπει επειγόντως να συνέλθεις. Οι υποχρεώσεις τρέχουν ...

  On 29/09/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Κοτόπουλο κοκκινιστό με ολόκληρα μελιτζανάκια

  Ναι, ναι ξέρω. Οι λαϊκές μας έχουν τα πάντα και από κάθε γωνιά της χώρας. Έλα όμως που όταν βρίσκεσαι σε έναν τόπο που παράγει κάποια πράγματα και ...

  On 26/09/2018 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Πέστροφες στο φούρνο με ροδέλες ντομάτας και κρεμμυδιού

  Όταν η ημέρα μου έχει πολλές υποχρεώσεις, αλλά πρέπει βεβαίως να μαγειρέψω και για την οικογένεια, έχω μια μόνιμη και σίγουρη λύση. Τα ψάρια! Ναι, ναι τα ψάρια ...

  On 14/09/2018 / By Dimitra Cherouvim