Tag: ηλιόσπορος

  • Πιτάκια με συκωτάκια κοτόπουλου

    Πιτάκια με συκωτάκια κοτόπουλου

    Μου είχε περισσέψει λίγη ζύμη ψωμιού απ’ τα ψωμάκια που έφτιαξα πρωί πρωί. Θυμήθηκα ότι στην κατάψυξη είχα και τρία συκωτάκια κοτόπουλου. Χωρίς δεύτερη σκέψη τα “έδεσα” πρώτα στο μυαλό μου και μετά στον πάγκο της κουζίνας μου. Το αποτέλεσμα γευστικότατα πικάντικα πιττάκια απ’ το μπλε τυρί, υπόλοιπο κι’ αυτό, το κρασί και το θυμάρι.…

    διαβάστε…

  • Γιαουρτοπαγωτό άγλυκο-τριών υλικών

    Γιαουρτοπαγωτό άγλυκο-τριών υλικών

    Αφού λοιπόν έκανα τα σεμινάρια μου στο διαδίκτυο, αφού έκανα τα master classes μου στο διαδίκτυο πάντα… Eίπα “δε γίνεται! Θα κάνω του κεφαλιού μου” Έκανα λοιπόν του κεφαλιού μου, έκανα λοιπόν το πείραμα μου, ένα και μοναδικό… και ναι το πείραμα πέτυχε με την πρώτη! Γιαουρτοπαγωτό! Eίμαστε λάτρεις του γιαουρτιού, είμαστε λάτρεις των φρούτων……

    διαβάστε…

  • Ψωμάκια ολικής, με μαστίχα Χίου

    Ψωμάκια ολικής, με μαστίχα Χίου

    Κι όλα μοιάζαν ουρανός και ψωμί σπιτίσιο, κι όλα μοιάζαν ουρανός και γλυκό γλυκό ψωμί… Στίχοι: Λ. Παπαδόπουλος Ψωμί, bread, brot, pain, pane, pan, pano, ekmek, kruh …όπως και να λέγεται αυτή η ιερή, θεϊκή τροφή, όπως και να τρώγεται, ένας ήταν και είναι ο σκοπός της. Να θρέψει, να χορτάσει, να μεγαλώσει, να γλυκάνει…

    διαβάστε…

  • Ψωμάκια μπύρας πολύσπορα

    Ψωμάκια μπύρας πολύσπορα

     Και ναι, τα ψωμάκια μπύρας επαναλαμβάνονται. Πρώτον γιατί λατρεύω το ψωμί και όλα τα παράγωγά του.  Δεύτερον γιατί όταν έχεις μια τόσο εύκολη συνταγή και μάλιστα με σίγουρα αποτελέσματα, θέλεις να επανέρχεσαι σ αυτή ξανά και ξανά.  Άλλωστε την εμπεδώνεις καλύτερα! Και τρίτον και σπουδαιότερο, έχεις ένα έτοιμο “πατρόν” όπου μπορείς άνετα να κάνεις πειράματα,…

    διαβάστε…