Category: Κέικ

  • Μπράουνις σοκολάτας με καρύδια

    Μπράουνις σοκολάτας με καρύδια

    …Ένα μέρος αυτής της επιρροής οφείλεται στο ίδιο το μαγαζί. Κατά το ήμισυ καφενείο και κατά το άλλο ήμισυ ζαχαροπλαστείο, αποπνέει έναν αέρα στενής οικειότητας και εκμυστηρεύσεων. Τα παιδιά τρελαίνονται για τις σοκολάτες που μπορούν να αγοράσουν με το χαρτζιλίκι τους. Οι ενήλικες απολαμβάνουν αυτή την ατμόσφαιρα διακριτικής σκανταλιάς, ψιθυριστών μυστικών και ανταλλαγής παραπόνων. Κάμποσες…

    διαβάστε…

  • Κέικ ροδιού-κέικ σταφίδας

    Κέικ ροδιού-κέικ σταφίδας

    Σοφές οι λαϊκές παροιμίες μας, όπως και κάθε λαού άλλωστε, που αντικατοπτρίζουν  τις περισσότερες φορές με μια φράση,  τα χαρακτηριστικά του, τα ήθη, τα έθιμα, τις συνήθειες, τις αντιδράσεις και ότι άλλο εκφράζει τις μεγάλες κοινωνικές ομάδες ανθρώπων που αποτελούν τους λαούς του κόσμου. ” Μ΄ ένα σμπάρο δυο τρυγόνια ” ! Αυτή η παροιμία…

    διαβάστε…

  • Τούρτα σουφλέ σοκολά.

    Τούρτα σουφλέ σοκολά.

    Πετάχτηκα επιτέλους πάνω κι έτρεξα στο μπάνιο.Έριξα νερό στο σώμα μου και στο πρόσωπό μου και βιαστικά σκουπίστηκα στην πετσέτα, ξαναφόρεσα το νυχτικό μου κι ένιωσα να πεινώ σαν λύκος. Γύρισα στο δωμάτιο, η Χρυσή είχε τραβήξει πάνω τα παντζούρια κι είχε φύγει, άνοιξα το ραδιόφωνο, κάθισα στο κρεβάτι, τράβηξα πάλι τα σκεπάσματα ως τη…

    διαβάστε…

  • Μελαχρινό της Χρύσας (ή της Πάτρας)

    Μελαχρινό της Χρύσας (ή της Πάτρας)

    Ο καιρός βαρύς κι ασήκωτος. Το αεράκι νοτισμένο έφερνε τις σταγόνες της βροχής που σε λίγο θα ξεσπούσε στο Καστρίτσι.  Τα μπαγκάζια μας έτοιμα.  Οι σακούλες με τα χόρτα, τα καρύδια, το σπιτικό ψωμί και κυρίως το γλυκό που θύμιζε καρυδόπιτα  αλλά λεγόταν μελαχρινό, προσεκτικά τυλιγμένο, πεσκέσι κι αυτό απ τη Χρύσα που το είχε…

    διαβάστε…