Μπισκοτάκια φράουλας

Κι’ αν σας αρέσουν οι φράουλες… κι’ αν σας αρέσει ο ήχος απ’ τα μικρούτσικα κουκουτσάκια τους όταν σπάνε ανάμεσα στα δοντάκια σας… κι αν σας αρέσουν
τα ιδιαίτερα μπισκοτάκια για πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό, βραδινό ή μεταμεσονύχτιο βρε αδερφέ… εδώ η καλή συνταγή!
Βασισμένα στα “open house” μπισκοτοκουλαράκια μου και σε μια old fashioned συνταγή της μαμάς, τώρα που οι φράουλες είναι στο φόρτε τους για δοκιμάστε
να τα φτιάξετε.
Πιστέψτε με και το σπίτι θα μοσχομυρίσει και ο καφές σας θα έχει πιο ενδιαφέρον.
Αυτά τα ολίγα και προχωράμε στα αναλυτικά στοιχεία γι’ αυτά τα μικρούτσικα, γευστικά και ιδιαίτερα μπισκοτοκουλουράκια.

Υλικά 

• 100 γρ. πολτό φράουλας
• 100 γρ. ηλιέλαιο
• 100 γρ. ζάχαρη
• 300 γρ. αλεύρι
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γ γαρύφαλλο

Διαδικασία

• Πολτοποιώ περίπου 5-6 φράουλες, ώστε να έχω 100 γρ. απ’ τον πολτό τους.
• Σε κάδο ρίχνω τον πολτό φράουλας, το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Ανακατεύω καλά ώστε να λιώσει η ζάχαρη.

• Προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι ώσπου να έχω μια εύπλαστη μπάλα. Ίσως χρειαστεί λίγο ακόμα αλέυρι ή λίγο λιγότερο όταν το φτιάξετε εσείς.

• Αφήνω τη ζύμη 10-20 λ. να ηρεμήσει και να δέσουν τα αρώματα.

• Πλάθω μικρά μπαστουνάκια και τα τοποθετώ σε ρηχό ταψί φούρνου, πάνω σε λαδόκολλα. Ψήνω στον αέρα στους 200 β. περίπου για 10-12 λεπτά. Όχι παραπάνω.

• Τα κουλουράκια μας έτοιμα να υποδεχτούν την οικογένεια, τους φίλους, τους περαστικούς απ’ το σπιτικό μας.

Καλή σας και γευστική επιτυχία