Tag: τσίπουρο
-
Στήθος κοτόπουλο με σάλτσα πιπεριάς
Χτυπάει το κουδούνι. Ανοίγω. Στην πόρτα η Τασούλα. Στο ένα χέρι η βαλίτσα, στο άλλο δυο τσάντες λαϊκής γεμάτη λαχανικά. “Για σένα, μου λέει, φεύγω για το νησί, μη μείνουν στο ψυγείο”. Αλληλοευχόμαστε για καλό μήνα και καλές διακοπές και παίρνω τις δυο τσάντες. Φίσκα πιπεριές, καρότα, κολοκύθια… Μόλις έχω γυρίσει απ’ το μάρκετ, στο…
-
Ρεβίθια με μανιτάρια
Για άλλη μια φορά, το ανοιχτό ψυγείο σε συνδυασμό με τα ρεβίθια που ετοιμαζόμουν να βράσω, μου έδωσε έμπνευση για να ταιριάξω τα “αταίριαστα” και να φτιάξω ένα πιάτο γευστικότατο, εύκολο, πολύχρωμο και πολυβιταμινούχο. Μισά υλικά, ολοκληρωμένο φαγητό στο τραπέζι της οικογένειας. Τα ζεστά, τραγανά και γεμιστά με κεφαλογραβιέρα ψωμάκια μου, το τέλειο συνοδευτικό μαζί…
-
Παλαμίδα σκορδάτη
Τα λόγια είναι περιττά την ώρα που… θα σμίξουμεεεε… Για την παλαμίδα μιλάω καλέ, με τον άλλον έχουμε σμίξει εδώ και χρόνια! Λοιπόν, σούπερ μάρκετ, πάγκος ψαριών, δυο παλαμίδες ντούρες, γυαλιστερές, φιγουράτες και σε καλή τιμή. “Βάλε και τις δυο”, λέω στην συνονόματη. Παίρνω λεμόνια, παίρνω σκόρδα, παίρνω καρότα, παίρνω σταμναγκάθια, παίρνω αλεύρια… και βουρ…
-
Μπρόκολο σαγανάκι
Μια απ’ τις “ενδιαφέρουσες” στιγμές σε ένα ταξίδι, σε μια σύντομη εξόρμηση-εκδρομούλα, είναι η ώρα για φαγητό. Όπου και να πάμε συνηθίζουμε να παίρνουμε και κάποιο πιάτο που δεν το έχουμε ξαναδοκιμάσει και μας το προτείνει ο υπεύθυνος του μαγαζιού. Αυτό γίνηκε και στην πρόσφατη ημερήσια εκδρομή μας στο Λαύριο. Κοντά στην Αθήνα, όμορφη και…