Tag: τοματοπελτές
-
Πίτσα σε πίτα σουβλάκι
Την προηγούμενη είχα φασολάδα. Την προ προηγούμενη την είχα ονειρευτεί, με χρώματα, την κλασική γεύση, τη γνωστή νοστιμιά της! Είχα κάνει τη σχετική προετοιμασία, είχε χαλάσει και ο καιρός αλλά όχι η διάθεση. Πακέτο τέλειο. Κόκκινο κρασί, ελιές, παξιμάδια χαρουπιού, φασολάδα αχνιστή, συγκινητικά γευστική, δυο πιάτα βαθιά (για μένα) και απόλαυση. Έλα όμως που έρχεται…
-
Μελιτζάνες οι καλοκαιρινές
Λοιπόν, έχουμε και λέμε… έχουμε και υπόλοιπες πένες που είχα φτιάξει την προηγούμενη, βρασμένες στο ζουμί και στο ξεψαχνισμένο κοτόπουλο από την προ προηγούμενη. Έχουμε και δυο υπέροχες νταρντάνες μελιτζάνες και ντοματούλες προς το ώριμο της ηλικίας τους απ’ τη λαϊκή της Τρίτης. Κάπου έπρεπε να τα μοντάρω όλα αυτά για να μην πεταχτεί “ούτε…