Tag: μαυρομάτικο
-
Μαυρομάτικα, πικάντικη σαλάτα
Είναι από τις σαλάτες που απλώς ανοίγεις το ντουλάπι της κουζίνας, βλέπεις τα μαυρομάτικα και κάνεις συνδυασμούς με ότι υπάρχει στο ψυγείο και με την φαντασία, που σου διεγείρουν για άλλη μια φορά τα πολύχρωμα πιπέρια, τα κόκκινα ραπανάκια και τα φρέσκα σκορδάκια, υπόλοιπα της Καθαράς Δευτέρας. Υλικά (για 2 μερίδες) 150 γρ. μαυρομάτικα Μερικές…
-
Μαυρομάτικα με πράσα
Ταβέρνα δεν ήτανε, καφενεδάκι δεν ήτανε, μπακαλικάκι δεν ήτανε. Ήτανε όλα αυτά μαζί, συν 3-4 καφάσια στην πρόσοψη, γεμάτα με διάφορα λαχανικά, που έδιναν και το στίγμα του μικρού μανάβικου της περιοχής. Βρισκόμαστε στην εξαιρετικής ομορφιάς Γραμμένη Οξυά Φθιώτιδας. Το μικρό αδελφάκι των “γιγάντων” που την περιβάλλουν: Βαρδούσια, Γκιώνα και Βελούχι. Ένα πολύ ενδιαφέρον βουνό,…