Σαλάτα μαύρα φασόλια, καλαμπόκι (Κούβα)

Ήξερα τον Ηρακλή Πουαρό της Άγκαθα Κρίστι, βεβαίως τον δικό μας Ηρακλή με τη λερναία ύδρα, αλλά χάρηκα ιδιαιτέρως όταν γνώρισα και τον χαρωπό, τσαχπίνη Κουβανό Ηρακλή, έκπληξη το όνομα που του ταίριαζε γάντι,  γυμναστής το επάγγελμα, που έπαιρνε όλο πόζες για να τον φωτογραφίσουμε, την ημέρα των ομαδικών γυμναστικών επιδείξεων στην όμορφη πόλη Baracoa της ανατολικής Κούβας. Επιτέλους και μετά από 2-3 αποτυχημένες προσπάθειες για το ταξίδι μας εκεί, τα καταφέραμε και λίγο πριν λήξει, επίσημα, το εμπάργκο των ΗΠΑ και γεμίσει το νησί με ορδές Αμερικανών τουριστών, βρεθήκαμε εκεί ιδιωτικά,  ένα χρόνο πριν, άνοιξη του 2015. Ο Ηρακλής λοιπόν με άψογα αγγλικά, φιλικός και ευγενέστατος, πρόθυμος να μας απαντήσει στις πολλές και απανωτές ερωτήσεις μας σχετικά με τη μυθική πατρίδα του,(βλέπε Φιντέλ) δε δίστασε να μας περιγράψει τη ζωή και κυρίως την καθημερινότητα των Κουβανών, τις δυσκολίες και τις προσδοκίες ειδικά των νέων ανθρώπων για δουλειές, η ανεργία χτυπάει κόκκινο και εκεί, να μας μιλήσει για την ανάγκη  για ένα πιο σίγουρο μέλλον, για μια ζωή πιο άνετη, πρόσφατα απέκτησαν κινητά, διαδίκτυο  ανύπαρκτο ή δύσκολο και μόνο στις μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες, γενικώς  για την ανάγκη μιας  ζωής  πιο κοντά στα δυτικά πρότυπα. Είπαμε πολλά, άλλα αστεία, άλλα σοβαρά … Continue reading Σαλάτα μαύρα φασόλια, καλαμπόκι (Κούβα)