Τηγανίτες πατάτας (Πολωνία)

Βρέχει καταρρακτωδώς και οι υαλοκαθαριστήρες δεν προλαβαίνουν να καθαρίζουν τα τζάμια του αυτοκινήτου. Ευτυχώς σχετικά μικρή η απόσταση, μόλις 60 χλμ. αλλά μικρή και η κίνηση στον Α4 που οδηγεί απ’ το σκοτεινό Άουσβιτς στο κέντρο της Κρακοβίας, όπου και το διαμέρισμα της Αλεξάνδρας που θα μας φιλοξενήσει για τρία βράδια. Επιτέλους, με την βοήθεια της άριστης σηματοδότησης των πολωνικών δρόμων, αλλά και την βοήθεια του GPS, φθάνουμε και παρκάρουμε μπροστά από το επιβλητικό κτίριο της οδού San Sebastian, στις παρυφές της παλιάς πόλης. Η μπόρα έχει σταματήσει, το γειτονικό πάρκο αναδύει τις μυρωδιές του βρεγμένου χώματος και η Αλεξάνδρα μας υποδέχεται εγκάρδια στην κεντρική εξώπορτα. Ανεβαίνουμε στο διαμέρισμα, τακτοποιούμε τις σχετικές διαδικασίες, παίρνουμε τις πληροφορίες για την λειτουργία του άψογου διαμερίσματος της και έχοντας πια τελειώσει με τα τυπικά, βγάζω από το πορτοφόλι μου ένα χαρτάκι με μια εύκολη, παραδοσιακή πολωνική συνταγή που είχα βρει στο διαδίκτυο λίγο πριν ξεκινήσει το ταξίδι μας και της το δίνω. Η Αλεξάνδρα το παίρνει στα χέρια της, το διαβάζει και πάει κάτι να πει. Placki ziemniaczane Αλεξάνδρα, σου λέει κάτι; Τη ρωτάω ανυπόμονα και με λαχτάρα για να βεβαιωθώ για την εγκυρότητα της απλής συνταγής. Η Αλεξάνδρα γελάει, μου δίνει πίσω το … Continue reading Τηγανίτες πατάτας (Πολωνία)