Αμυγδαλωτά – Toledo

Η παλιά ιστορική πόλη σε καλοδέχεται και σε ενημερώνει άμεσα, με ένα μεγάλων διαστάσεων, καλαίσθητο  πανό που κρέμεται κοντά στην είσοδο  του μεγάλου, επιβλητικού τοίχους που την περιβάλλει, εδώ και  αιώνες. “Τολέδο η Ισπανική πρωτεύουσα γαστρονομίας 2016” Κληρονομιά των αισθήσεων και των απολαύσεων. Ακριβώς δίπλα οι σύγχρονες κυλιόμενες σκάλες, περίπου 600μ ύψος, πρόσφατο απόκτημα, που ενώνουν την καινούργια με την παλιά πόλη στην κορυφή του λόφου και διευκολύνουν τους κατοίκους και τους πολλούς επισκέπτες του Τολέδο. Ο τέλειος συνδυασμός λοιπόν για τον επισκέπτη της αυτοκρατορικής και μυθιστορηματικής αυτής πόλης, που λες και καθηλώθηκε στην εποχή του Γκρέκο, του Θερβάντες, των δόγηδων, των καθεδρικών ναών, των τριών θρησκευτικών πολιτισμών και των καλών τεχνών της εποχής. Όλη η παλιά πόλη στημένη σαν θεατρικό σκηνικό στο γνωστό λόφο της, που από τη μια πλευρά δεσπόζει ο περίφημος καθεδρικός του 13ου αιώνα, Catedral Primada Santa María de Toledo και απ’ την απέναντι, το φρούριο Alcázar, τα παλάτια και η κοσμική εξουσία.  Σε υποβάλλει αυτό το σκηνικό, που θα το δεις απομακρυνόμενος από την πόλη και έχοντας ρουφήξει την αύρα του παρελθόντος, αλλά και του παρόντος της. Όσο για τη γαστρονομία της πόλης, τι να πει κανείς;! Ο συνδυασμός πολιτιστικής και γαστρονομικής κληρονομιάς, με τα υπέροχα τοπικά … Continue reading Αμυγδαλωτά – Toledo