• Σχετικά
  • Ανά Κατηγορία
  • Κυρίως Πιάτα
    • Αβγά
    • Ζαρζαβατικά
    • Ζυμαρικά
    • Ζύμες
    • Θαλασσινά
    • Κιμάς
    • Κοτόπουλο
    • Κρέατα
    • Όσπρια
    • Ρύζια
    • Σούπες
    • Ψάρια
  • Ορεκτικά
    • Πατάτες
    • Πίτες
  • Σαλάτες
  • Γλυκά
    • Γλυκά Κουταλιού
    • Κέικ
    • Κρέμες
    • Μαρμελάδες
    • Παγωτά
  • Γεύσεις του κόσμου
    • Αλβανία
    • Βουλγαρία
    • Γαλλία
    • Δανία
    • Ιράν
    • Ισπανία
    • Ισραήλ
    • Ιταλία
    • Κούβα
    • Κροατία
    • Νέα Υόρκη
    • Ολλανδία
    • Πολωνία
    • Ρουμανία
    • Ρωσία
    • Σερβία
Food Collection
Ψάρια 0

Τσιπούρες μπύρας με ντοματίνια, πατάτες, κρεμμύδια

By Dimitra Cherouvim · On 02/07/2018

Μια ζεστή, καλοκαιρινή μέρα, θέλει απλό, νόστιμο και γρήγορο φαγητό. Ένα παιχνίδι γεύσεων, χρωμάτων και συνδυασμό με ό,τι υπάρχει στην κουζίνα. Μας περιμένει και η θάλασσα. Ετοιμάζεις, φουρνίζεις, βουτιά στα γαλάζια νερά, επιστροφή και μεσημεριανή απόλαυση με τις τσιπούρες και την σπιρτόζικη σάλτσα τους.

Υλικά (για 2 άτομα)

  • 2 τσιπούρες 700-800 γρ.
  • 1-2 μικρές πατάτες
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • Πολλά ντοματίνια
  • Ελαιόλαδο
  • Μισό κουτάκι μπύρας
  • Φρέσκο θυμάρι
  • Αλάτι, γλυκιά πάπρικα, πιπέρι, κουρκουμάς

Εκτέλεση

  • Καθαρίζω τα ψάρια, τα αφήνω στο ψυγείο
  • Καθαρίζω και κόβω σε πολύ λεπτές φέτες το κρεμμύδι και τις πατάτες. Κόβω στα δύο τα ντοματίνια.

  • Τακτοποιώ σε στρώσεις τις λεπτοκομμένες φέτες πατάτας, κρεμμυδιού και τις πασπαλίζω με το μείγμα όλων των μπαχαρικών. Αλατίζω, ραντίζω με ελαιόλαδο και ρίχνω φυλλαράκια θυμαριού.

  • Βάζω τα ψάρια πάνω στις στρώσεις, ενδιάμεσα βάζω τα κομμένα ντοματίνια, περιχύνω με τη μπύρα και το ελαιόλαδο, αλατίζω και πασπαλίζω με φυλλαράκια θυμαριού.

  • Ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 40 λεπτά. Για να πάρουν περισσότερο χρώμα τα ψάρια μου, τα ανεβάζω στο γκριλ για άλλα 5-6 λεπτά.
  • Σερβίρω με σαλάτα πράσινη και το κλασικό μας τζατζίκι.

Καλή σας επιτυχία

αλάτιελαιόλαδοθυμάρικουρκουμάκρεμμύδιντοματίνιπάπρικαπατάταπιπέριτσιπούρα
Share Tweet

Dimitra Cherouvim

You Might Also Like

  • Σούπες

    Σολομός σούπα – Lohikeitto – η Φιλανδική

  • Ψάρια

    Σαρδέλες με λαχανάκια Βρυξελλών

  • Ψάρια

    Πέστροφα με καβουρδισμένα αμύγδαλα

No Comments

Leave a reply Cancel reply

BHMAGourmet Food Blog Awards 2016

Το food collection πρώτο με 436 ψήφους στο διαγωνισμό BHMAGourmet Food Blog Awards 2016 by IKEA.

Κατηγορίες

  • Αβγά
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Γλυκά
  • Γλυκά Κουταλιού
  • Ζαρζαβατικά
  • Ζυμαρικά
  • Ζύμες
  • Θαλασσινά
  • Κέικ
  • Κιμάς
  • Κοτόπουλο
  • Κρέατα
  • Κρέμες
  • Μαρμελάδες
  • Ορεκτικά
  • Όσπρια
  • Παγωτά
  • Πατάτες
  • Πίτες
  • Ρύζια
  • Σαλάτες
  • Σούπες
  • Ψάρια
ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Find us on Facebook

  • Ανά Κατηγορία
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Σχετικά

Το περιεχόμενο του www.foodcollection.gr δημοσιεύεται κάτω από την άδεια Creative Commons Attribution 4.0 International License. Creative Commons License