Browsing Tag πατάτα

• 

  Ψάρια 2

  Σαρδέλες με πατατούλες, πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδα, θυμάρι

  Όταν συναντιέσαι με ζωντανή, μεγάλη και ντούρα σαρδέλα που σου κλείνει και το μάτι, αλλάζεις άμεσα τα μαγειρικά σχέδια της ημέρας και οδηγείς το πολύτιμο αυτό ψάρι στον ...

  On 29/06/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Πέστροφα ποσέ στο φούρνο

  Όταν έχεις μαγειρικά κέφια, άπλετο χρόνο (τέτοια εποχή εγκλεισμού; τέτοια λόγια!) και μια μεγάλη πέστροφα, βάζεις την ποδιά και τη φαντασία, μπαίνεις στην κουζίνα και φτιάχνεις τις παρακάτω ...

  On 24/04/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 2

  Γίδα βραστή, η ορεινή.

  “Λυπάμαι αλλά απόψε θα σε στεναχωρήσω”. Μου είπε απότομα και κάπως ενοχικά η κοπέλα της “Σταύρος” χασαποταβέρνας στην Αγόριανη. Κατάλαβα αμέσως… γίδα σούπα γιοκ. Και ναι, και στεναχωρήθηκα ...

  On 15/02/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Τόνος με πατατούλες και δενδρολίβανο

  Η εντολή είναι σαφής. Ου κλέψεις. Δε λέει, ου κορφολογήσεις φρεσκοπλυμένο και λαμπερό απ’ την πρωινή βροχούλα δενδρολίβανο. Λέει; Όχι σε ερωτώ Μαράκι μου. Μόλις έχω τελειώσει τα ...

  On 07/11/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζύμες 0

  Πισία τα ποντιακά

  Χρυσοκόκκινα φύλλα ριγμένα στο έδαφος. Με σεβασμό παραφράσω τον ποιητή και στέκομαι συγκλονισμένη απ’ την ομορφιά του τοπίου. Οροσειρά Ροδόπης, ένας συμπαγής πανέμορφος ορεινός όγκος με απίστευτη ποικιλία ...

  On 03/11/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Λαβράκι με στραπατσαρισμένες πατατούλες

  Κοτόπουλο με πατάτες; Όχι, λαβράκι με στραπατσαρισμένες πατατούλες. Ένα κιλό τριακόσια το “θηρίο” λαβράκι, πεσκέσι, κατ’ ευθείαν απ’ τα ιχθυοτροφεία της Ηγουμενίτσας. Έχεις και τα μικρά να φάνε… ...

  On 14/09/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ψάρια 0

  Κολιοί μπριάμ

  Αισίως ξεκινάει το τρίτο δεκαήμερο του Αυγούστου. Ημερολογιακά, επαναλαμβάνω ημερολογιακά, μη και θυμώσει το αγαπητό μου Μαράκι, το καλοκαιράκι οδεύει προς ηρωική έξοδο και μας έρχεται το γλυκό ...

  On 20/08/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Πατάτες 0

  Πουρές πατάτας ο πολύχρωμος

  Απλά υλικά, εύκολες διαδικασίες που σας προσφέρουν ένα πιάτο που θα κεντρίσει το ενδιαφέρον όσων θα έχουν την τύχη να το δοκιμάσουν. Η πως ένας απλός πουρές πατάτας ...

  On 09/05/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ορεκτικά 0

  Σκορδαλιά πατάτας-καρυδιών

  Μαράκι σου έχω αποκλειστικότητα. Η 25η Μαρτίου πέρασε, του χρόνου πάλι, με τιμή και με δόξα. Έλα, έλα μη μου στεναχωριέσαι. Πίστεψε με, ο παστός, ξαλμυρισμένος, τηγανιτός, εθνικός ...

  On 26/03/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Μπουτάκια κοτόπουλο φιλέτο γεμιστά στο φούρνο, με στραπατσαρισμένες πατατούλες

  Με λίγη προσοχή στο τύλιγμα, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε και ρολάκια κοτόπουλου, αυτή τη φορά όμως από τα μπουτάκια του, φιλέτο βεβαίως που θα τα ψήσετε με πατατούλες ...

  On 11/02/2019 / By Dimitra Cherouvim