Browsing Tag καρότο

• 

  Σούπες 2

  Σολομός σούπα – Lohikeitto – η Φιλανδική

  Επειδή δεν μπορώ να περιμένω να πέσει η θερμοκρασία κάτω απ’ το μηδέν – Γενάρη μήνα 2021 και έχουμε πάνω από 15 βαθμούς στη Ν. Ελλάδα – ούτε ...

  On 03/01/2021 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 0

  Κρεατόσουπα λάπας με τραχανά

  Ναι, ναι ξέρω, ούτε χειμώνα έχουμε ακόμα, ούτε χαμηλές θερμοκρασίες, ούτε χιόνια, ούτε τις βροχές που θα έπρεπε τέλος Νοέμβρη μήνα. Μιλάω βέβαια για τις πιο νότιες περιοχές ...

  On 23/11/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζυμαρικά 0

  Πέννες ολικής οι πολύχρωμες και πολυγευστικές

  Καλοκαιρία, καλή διάθεση, πολλά φωτεινά χρώματα στα λαχανικά,  λίγος χρόνος στην κουζίνα, πέννες ολικής. Συνθέτουμε και δημιουργούμε το σημερινό μας φαγητό. Πέννες οι πολύχρωμες και πολυγευστικές. Υλικά (για ...

  On 19/05/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζυμαρικά 0

  Κανελόνια με γέμιση μανιταριών και κρέμα γιαουρτιού

  Τι ώρα είναι, τι μέρα είναι και ποια χρονιά; Το θέμα είναι να έχεις βούτυρο στη φρυγανιά… Τι ώρα είναι, τι μέρα είναι και ποια χρονιά; Τι να ...

  On 01/04/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 2

  Γίδα βραστή, η ορεινή.

  “Λυπάμαι αλλά απόψε θα σε στεναχωρήσω”. Μου είπε απότομα και κάπως ενοχικά η κοπέλα της “Σταύρος” χασαποταβέρνας στην Αγόριανη. Κατάλαβα αμέσως… γίδα σούπα γιοκ. Και ναι, και στεναχωρήθηκα ...

  On 15/02/2020 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Σούπες 2

  Μπορς – Η σούπα ( Αγ. Πετρούπολη)

  Η Μαρίνα με μια αστεία κίνηση παντομίμας, προσπαθεί να μου δώσει να καταλάβω ότι το κομμάτι κρέατος που βάζει στην περίφημη σούπα μπορς είναι από μοσχαρίσια στηθοπλευρά. Βάζουμε ...

  On 06/12/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Κοτόπουλο 0

  Κοτόπουλο άκρα με μανιτάρια, τοματίνια, καρότα και πικάντικη σάλτσα μαϊντανού

  Η πρώτη σκέψη ήταν τα μπουτάκια κι οι φτερούγες στο γκριλ και τα μανιτάρια κλασικά στο τηγάνι με σκόρδο και λίγο μπαλσάμικο. Η δεύτερη σκέψη πιο σωστή. Αντί ...

  On 29/11/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 0

  Γεμιστά με γαρίδες (του Μάκη)

  Ο καπετάν Μάκης αγκυροβόλησε για τα καλά. Έφτασε το πλήρωμα του χρόνου, παράτησε τη θάλασσα, παράτησε τα ψαροκάικα του, τις ψαριές και άκουσον άκουσον, θαλασσινός άνθρωπος και ασχολείται ...

  On 28/05/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 0

  Αγκινάρες με παστό μπακαλιάρο

  Ένας όχι συνηθισμένος συνδυασμός υλικών που μας δίνει όμως ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον και γευστικό πιάτο. Ο μπακαλιάρος που μου είχε περισσέψει από την 25η Μαρτίου, έσμιξε και έδεσε ...

  On 05/04/2019 / By Dimitra Cherouvim
• 

  Ζαρζαβατικά 0

  Γίγαντες με λαχανικά στο φούρνο

  Μια διαφορετική μαγειρική εκδοχή για τους αγαπημένους γίγαντες φούρνου που με τη βοήθεια μιας σελινόριζας, ενός φινόκιο, πράσου, κρεμμυδιών, καρότου, κίτρινης και κόκκινης πιπεριάς, δίνουν ένα εξαιρετικά γευστικό ...

  On 03/04/2019 / By Dimitra Cherouvim