Tag: αβγό

  • Κολοκυθάκια μπαστουνάκια φούρνου

    Κολοκυθάκια μπαστουνάκια φούρνου

    Πολύ εύκολο και γρήγορο ορεκτικό με τα αγαπημένα μας κολοκυθάκια, που μπορούμε να τα μαγειρέψουμε και να τα προσφέρουμε με πολλούς πολλούς τρόπους. Στην παρακάτω συνταγή που σας προτείνω, αρκεί να τα κόψετε σε μπαστουνάκια, να τα πανάρετε με αβγό, φρυγανιά τριμμένη ανακατεμένη με παρμεζάνα και να τα φουρνίσετε. Διαδικασία απλή, λίγα υλικά και το…

    διαβάστε…

  • Κέικ μερέντας με άρωμα λεμόνι

    Κέικ μερέντας με άρωμα λεμόνι

    Πριν κάποιους μήνες είχα φτιάξει μάφινς σοκολατένια με τρία μόνο υλικά. Σήμερα λοιπόν που σκεφτόμουνα να φτιάξω ένα κέικ αλλά δεν ήξερα τι, μου ήρθε η σκέψη αυτών των εύκολων μάφινς και των υλικών τους. Αποφάσισα λοιπόν να δοκιμάσω να φτιάξω το κέικ μου με βάση αυτά τα υλικά, κάνοντας όμως κάποιες μικρές τροποποιήσεις ώστε…

    διαβάστε…

  • Μαγειρίτσα

    Μαγειρίτσα

    Ο λαϊκός βάρδος με  μπάσα φωνή και σε χαμηλή ένταση μέσα από τα μεγάφωνα, τραγουδούσε τον πόνο και τους νταλγκάδες του έρωτα. Δυο τρία γκαρσόνια με ανασκουμπωμένα μανίκια στριφογύριζαν σαν σβούρες ανάμεσα απ΄τα τραπέζια κουβαλώντας τα ζεστά πιάτα από τη μακρόστενη κουζίνα, που στη μια πλευρά ήταν ο πάγκος εργασίας και στην άλλη, μεγάλες κατσαρόλες,…

    διαβάστε…

  • Μαραθοτυροκεφτεδάκια (Σύρος)

    Μαραθοτυροκεφτεδάκια (Σύρος)

    Οκτώβριος 2014. Βαρύς ο πρωινός  ουρανός, σύννεφα και νοτισμένη ατμόσφαιρα, προμήνυμα για μπόρα, μας κάνει να επιταχύνουμε  το βήμα μας προς το σταθμό του μετρό. Μπρος εμείς, πίσω οι βαλιτσούλες μας και στο ένα χέρι έτοιμη η ομπρέλα για κάθε ενδεχόμενο. Η διαδρομή μας συγκεκριμένη και δεν πρέπει να χάσουμε ούτε ένα λεπτό. Μετρό, τρένο…

    διαβάστε…

  • Μαφινς κολοκυθιού

    Μαφινς κολοκυθιού

    Τι κάνεις όταν ανοίγοντας το ψυγείο ανακαλύπτεις μικρές ποσότητες από τρόφιμα που πρέπει επιτέλους να καταναλωθούν; Και τι κάνεις μόνο με δυο φέτες μπέικον και ένα τάπερ με την ψίχα από τα γεμιστά κολοκυθάκια που έφτιαξες προχθές; Α, να και μερικά φύλλα κρούστας που περίσσεψαν από την σπανακοτυρόπιτα της Κυριακής. Ευτυχώς υπάρχουν πάντα αβγά και…

    διαβάστε…

  • Μπιφτεκάκια στο γκριλ

    Μπιφτεκάκια στο γκριλ

    Μπιφτεκάκια ή μπιφτέκια στο γκριλ κάνουμε όλες και όλοι, αρκετά τακτικά υποθέτω. Κλασική η συνταγή αλλά καλό είναι μια υπενθύμιση και μάλιστα με το συστατικό που πάντα τα κάνει πετυχημένα, ζουμερά, νοστιμότατα και λαχταριστά. Και αυτό δεν είναι τίποτα άλλο, παρά μια ντομάτα ψιλοκομμένη που θα ενσωματωθεί με όλα τα άλλα υλικά,  για να μας…

    διαβάστε…

  • Μάφινς  μήλου

    Μάφινς μήλου

    Η συνταγή μου στάλθηκε κατ΄ευθείαν από Νέα Υόρκη, με την υποσημείωση … –Να την φτιάξεις οπωσδήποτε και σύντομα! Περιμένω εντυπώσεις! Θα μου πεις τώρα, όπως και εγω η ίδια σκέφτηκα, καλά το ίντερνετ βρίθει συνταγών φαγητών και γλυκών, τι το ιδιαίτερο μπορεί να έχει μια ακόμα συνταγή μήλων και μάλιστα με υλικά ακριβώς  τα ίδια…

    διαβάστε…

  • Τάρτα σπανάκι

    Τάρτα σπανάκι

    Μια εύκολη τάρτα με σπανάκι είναι πάντα ευπρόσδεκτη και γρήγορη λύση για τη νοικοκυρά. Ιδιαίτερα ωφέλιμο και αγαπητό ζαρζαβατικό το σπανάκι,  γίνεται με πολλούς τρόπους. Ο πιο γνωστός και διαδεδομένος βέβαια τρόπος μαγειρικής είναι το κλασικό σπανακόρυζο. Όμως το σπανάκι μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε με ποικίλα  υλικά και να φτιάξουμε διαφορετικά και γευστικότατα πιάτα που…

    διαβάστε…

  • Ομελέτα με χόρτα-αγκιναράκια

    Ομελέτα με χόρτα-αγκιναράκια

    Στους λάτρεις και τους “κυνηγούς” των άγριων χόρτων θεωρείται κορυφαίο για την ομορφιά του, στιλπνό, γυαλιστερό, βαθύ πράσινο  και με σαφές σχήμα, ανάρπαστο για την ασύγκριτη γλυκιά πικρίλα του, εύκολα αναγνωρίσιμο για τους πρωτάρηδες στο σπορ της συλλογής χόρτων, μιας και το κεντρικό του λουλούδι προσομοιάζει με αυτό μιας μικρής αγγινάρας. Εξ ου και το…

    διαβάστε…

  • Μάφινς σοκολατένια

    Μάφινς σοκολατένια

    Με το ένα, με το δύο, με το τρία! Και με τρία μόνο υλικά, φτάσαμε αισίως στην εκατοστή συνταγή, λίγο πριν από τα Χριστούγεννα και λίγους μήνες πριν το αγαπημένο μου μαγειρικό blog κλείσει τον πρώτο του χρόνο. Δε θα μπορούσα βεβαίως να διαλέξω άλλη συνταγή, από μια πανεύκολη, γρήγορη, οικονομική και γευστικότατη γλυκιά πρόταση,…

    διαβάστε…

  • Κανελόνια με κιμά

    Κανελόνια με κιμά

    Τρίτη βραδάκι και επιτέλους αράζω στον καναπέ μου, απλώνω κανονικά τα πόδια μου στο τραπεζάκι και  κάνω δυο τρεις διατάσεις χεριών, πλάτης και  ώμων.  Αραχτή πάντα για να έρθω στα ίσα μου από το τρέξιμο της ημέρας, ανοίγω το χαζοκούτι για ένα γρήγορο πέρασμα από τις γειτονιές του κόσμου. Περιμένω να φτάσει 9 η ώρα,…

    διαβάστε…

  • Μάφινς πατάτας, αλμυρά

    Μάφινς πατάτας, αλμυρά

    Τα muffins, μας είναι γνωστά και αγαπητά  κυρίως από τη γλυκιά τους εκδοχή. Υπάρχουν όμως και τα αλμυρά που γίνονται με ποικιλία όμορφων και γευστικών υλικών και το κυριότερο είναι πολύ πιο εύκολα στην παρασκευή από ότι τα αντίστοιχα γλυκά. Η αλήθεια και τα μεν και τα δε, είναι πανεύκολα και δίνουν απίστευτες λύσεις σε…

    διαβάστε…