Browsing Tag παρμεζάνα

  • Σούπες 0

    Σούπα βελουτέ μαραθόριζας, πράσου

    Έχει βαριά συννεφιά, έχει αέρα και ψύχρα. Έχει δέκατα, πονόλεμο, βήχα και κρυάδες. Έχει τα χάλια του και ο καιρός και η φανταστική μου φίλη το Μαράκι. -Δε ...

    On 19/12/2018 / By
  • Ψάρια 0

    Σαργός ψητός με πέστο λουίζας

    Κι’ αν με ρωτάς, “γιατί σαργός με πέστο λουίζας;”, θα σου απαντήσω. “Γιατί όχι, πρώτον στο πέστο παίζουν πολλά αρωματικά και δεύτερον η λουίζα έχει ένα λεπτό χαρακτηριστικό ...

    On 26/08/2018 / By
  • Ζυμαρικά 0

    Τορτελίνι, ντοματίνια με πέστο βασιλικού

    Πρέπει να κάνω εκκαθάριση ντουλαπιού κουζίνας. Να τακτοποιήσω, να αξιοποιήσω, να χρησιμοποιήσω επιτέλους τα μισάνοιχτα πακέτα και τις μισάνοιχτες συσκευασίες. Σακουλάκι τορτελίνι τυριών 250 γρ. δεμένο με λαστιχάκι. ...

    On 10/08/2018 / By
  • Κοτόπουλο 0

    Κοπανάκι τραγανό και πικάντικο

    Το κοπανάκι αυτό δεν είναι απλώς στο γκριλ. Είναι μια ιδιαίτερη εύκολη διαδικασία που θα σας προσφέρει ένα υπέροχο τραγανό και γευστικότατο κοπανάκι που θα το συνοδεύσετε με ...

    On 10/09/2017 / By
  • Ζυμαρικά 2

    Τορτελίνι με σάλτσα μανιταριών (Ρώμη)

    Τα ταξίδια γίνονται με αεροπλάνο, τρένο, πλοίο, πούλμαν ή στην καλύτερη περίπτωση με το ιδιωτικό αυτοκίνητο του ταξιδιώτη. Τα ταξίδια γίνονται επίσης ή πιο σωστά ξαναγίνονται, με όχημα ...

    On 23/08/2017 / By
  • Ζυμαρικά 0

    Βίδες (fusilli) με πέστο βασιλικού

    Κατ’ αρχάς αγοράζεις  μια γλάστρα που θα έχει έναν φουντωτό σγουρόμαλλο βασιλικό, πλατύφυλλο ή ψιλόφυλλο, δεν μας νοιάζει, εκτός βεβαίως αν ήδη έχεις αρκετούς στην αυλή ή στα ...

    On 24/07/2016 / By
  • Ζυμαρικά 0

    Mafaldine, παρμεζάνα και λάδι τρούφας

    Είχα μεγάλη όρεξη για ένα ζυμαρικό. Απλό μεν, ξεχωριστό δε. Με λίγα αλλά δυνατά υλικά. Εύκολο στην παρασκευή, αλλά τόσο γευστικό που να μην χρειάζεται άλλα συνοδευτικά στο ...

    On 27/10/2015 / By
  • Πατάτες 0

    Πατάτες πουρές

    Το νερό στη μεγάλη μπλε κατσαρόλα σιγόβραζε, ενώ οι πατάτες πηγαινοέρχονταν παραδομένες, όπως οι επιβάτες σε γεμάτο λεωφορείο. Η κουζίνα γέμισε με τη ζέστη του νερού που εξατμιζόταν ...

    On 26/04/2015 / By
  • Σαλάτες 0

    Σπανάκι, ξινόμηλο, ρόδια

    Στην όμορφη κυκλική διαδρομή επιστροφής που κάναμε από Γαλαξίδι, Δελφούς, Αράχωβα και στο δρόμο Αμφίκλειας προς Αθήνα πια, μας κίνησε την προσοχή ένα περιποιημένο μεγάλο κιόσκι όπου πουλούσαν  ...

    On 14/01/2015 / By