κύμινο | Food Collection

Browsing Tag κύμινο

Ζαρζαβατικά 0
Γίγαντες με λαχανικά στο φούρνο

Μια διαφορετική μαγειρική εκδοχή για τους αγαπημένους γίγαντες φούρνου που με τη βοήθεια μιας σελινόριζας, ενός φινόκιο, πράσου, κρεμμυδιών, καρότου, κίτρινης και κόκκινης πιπεριάς, δίνουν ένα εξαιρετικά γευστικό ...
On 03/04/2019 / By Dimitra Cherouvim
Σαλάτες 0
Κοτοσαλάτα (grilled) με αβοκάντο

Και… είναι σαν να μπαίνει η Άνοιξη, είναι σαν να μπαίνει η Άνοιξη…Ναι είναι σαν να μπαίνει η Άνοιξη, έτσι στα ξαφνικά Μαράκι μου με τη λουλουδάτη ή ...
On 07/03/2019 / By Dimitra Cherouvim
Κοτόπουλο 0
Μπουτάκια κοτόπουλο φιλέτο γεμιστά στο φούρνο, με στραπατσαρισμένες πατατούλες

Με λίγη προσοχή στο τύλιγμα, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε και ρολάκια κοτόπουλου, αυτή τη φορά όμως από τα μπουτάκια του, φιλέτο βεβαίως που θα τα ψήσετε με πατατούλες ...
On 11/02/2019 / By Dimitra Cherouvim
Κοτόπουλο 0
Στήθος κοτόπουλο (shawarma – Τελ Αβιβ)

Οι δυο μικρές βαλίτσες μας έτοιμες. Μια τελευταία ματιά στο διαμέρισμα που μας φιλοξένησε στην άκρως ενδιαφέρουσα και θρησκευόμενη Ιερουσαλήμ και κλείνουμε την πόρτα. Η στάση για το ...
On 09/11/2018 / By Dimitra Cherouvim
Κοτόπουλο 0
Κοτόπουλο με κυδώνια στο φούρνο

Το δεντράκι, φουντωτό φουντωτό, κάτω απ’ τον καταγάλανο φθινοπωρινό ουρανό και με τα χνουδωτά κίτρινα φρούτα του να απορροφούν με λαχτάρα τις ηλιαχτίδες, με προκαλούσε να το φωτογραφίσω ...
On 12/10/2018 / By Dimitra Cherouvim
Όσπρια 0
φακές πουρές

Τα μικρά, μαγικά τρικ της κουζίνας. Είναι εκπληκτικό πως με τα ίδια ακριβώς υλικά, αλλά αυξομειώνοντας το νερό βρασίματος της φακής, μπορείς να έχεις μια καταπληκτική σούπα βελουτέ ...
On 16/08/2018 / By Dimitra Cherouvim
Κρέατα 0
Αρνάκι της υπομονής και γλυκιάς προσμονής

Η Λένα με είχε “φάει” από καιρό.”Έλα βρε Μιμίκα μου” παιδιόθεν σχολικό παρατσούκλι, “πότε επιτέλους θα δοκιμάσω τις συνταγές σου; Όλο φωτογραφικά θα τις γεύομαι;” Και ήρθε που ...
On 17/05/2018 / By Dimitra Cherouvim
Κοτόπουλο 0
Στήθος κοτόπουλο ρολάκια γεμιστά με πιπεριές ψητές

Σκέφτηκα να τα κάνω μόνο με μπόλικα φρέσκα κρεμμυδάκια. Μετά θυμήθηκα τις ψητές πιπεριές που έχω σχεδόν πάντα στο ψυγείο μου. Τις έβαλα και αυτές. Πασπάλισα με ό,τι ...
On 23/04/2018 / By Dimitra Cherouvim
Κρέατα 0
Χοιρινά παϊδάκια ή αλλιώς σιδηρόδρομος ή αλλιώς Baby-Back-Ribs

Δεκέμβριος 2016 λίγο πριν τα Χριστούγεννα, βραδάκι στην φωταγωγημένη πλατεία Κοτζιά, κρύο τσουχτερό, αλλά ο χώρος που γίνεται το πρώτο Athens Food Market ικανοποιητικά γεμάτος από ενδιαφερόμενους για ...
On 29/03/2017 / By Dimitra Cherouvim
Θαλασσινά 0
Μοσχιοί με πράσα

Το μικρομέγαλο χταποδάκι ( Eledone moschata ) μοσχιός το όνομα του στις ψαραγορές, με τη μια σειρά βεντούζες που το ξεχωρίζει από τον μεγάλο πανέξυπνο ξάδελφο του το χταπόδι, (θεωρείται ...
On 02/03/2017 / By Dimitra Cherouvim