Tag: καρύδι
-
Πατζαροσαλάτα
Δροσερή, δροσερή, με θελκτικό ροζουλί μωβ χρώμα και πλούσια σε γεύση, στολίζει το τραπέζι μας και συνοδεύει υπέροχα πολλά φαγητά μας. Ταιριάζει με μικρά τηγανιτά ψαράκια, ψάρια ή κρέατα στο γκριλ ή στη ψησταριά. Πατζαροσαλάτα λοιπόν για το σημερινό μας μενού με ωμό τριμμένο παντζάρι, πράσινο τριμμένο μήλο και καρύδια τα βασικά της υλικά. Διατηρείται…
-
Σπανάκι, ξινόμηλο, ρόδια
Στην όμορφη κυκλική διαδρομή επιστροφής που κάναμε από Γαλαξίδι, Δελφούς, Αράχωβα και στο δρόμο Αμφίκλειας προς Αθήνα πια, μας κίνησε την προσοχή ένα περιποιημένο μεγάλο κιόσκι όπου πουλούσαν πανέμορφα και μεγάλα ρόδια, και προϊόντα αυτών. Υπέροχους γλυκόξινους χυμούς, καθώς και μπαλσαμικό ξίδι ροδιού, που για πρώτη φορά δοκίμαζα. Αφού λοιπόν μια ευγενέστατη κυρία του συνεταιρισμού…
-
Μηλόπιτα η κλασική
Όταν ανθίζουν τα ροζ και cyclamen κυκλάμινα, έρχονται και τα πρώτα φθινοπωρινά γλυκά. Και πρώτο απ’ όλα, δεν θα μπορούσε παρά να είναι μια μηλόπιτα όλο σιρόπια και τέτοια γλύκα και τέτοιο καραμελωμένο τελείωμα και τέτοιο τραγανό καρύδι μέσα στο τρυφερό, καλοψημένο μήλο, που σίγουρα ένα κομμάτι δε θα σου φτάνει. Και φτιάχνεις και το…
-
Φράουλες μπουκίτσες με σοκολάτα
Είναι εκείνη η απογευματινή ώρα που θέλεις επειγόντως κάτι γλυκό. Όταν μάλιστα έχεις στο σπίτι και διάφορα υλικά για να κάνεις τις αλχημείες σου γρήγορα και άμεσα ε, τότε σίγουρα θα ικανοποιήσεις την λαχτάρα σου με κάτι νόστιμο, δροσερό και ιδιαίτερο. Το ψυγείο αυτή την εποχή έχει σίγουρα φράουλες. Αυτό το λαχταριστό κατακόκκινο ανοιξιάτικο φρουτάκι…