• Σχετικά
  • Ανά Κατηγορία
  • Κυρίως Πιάτα
    • Αβγά
    • Ζαρζαβατικά
    • Ζυμαρικά
    • Ζύμες
    • Θαλασσινά
    • Κιμάς
    • Κοτόπουλο
    • Κρέατα
    • Όσπρια
    • Ρύζια
    • Σούπες
    • Ψάρια
  • Ορεκτικά
    • Πατάτες
    • Πίτες
  • Σαλάτες
  • Γλυκά
    • Γλυκά Κουταλιού
    • Κέικ
    • Κρέμες
    • Μαρμελάδες
    • Παγωτά
  • Γεύσεις του κόσμου
    • Αλβανία
    • Βουλγαρία
    • Γαλλία
    • Δανία
    • Ιράν
    • Ισπανία
    • Ισραήλ
    • Ιταλία
    • Κούβα
    • Κροατία
    • Νέα Υόρκη
    • Ολλανδία
    • Πολωνία
    • Ρουμανία
    • Ρωσία
    • Σερβία
Food Collection
Ψάρια 0

Σάλπες στη γκριλιέρα

By Dimitra Cherouvim · On 14/08/2018

Γκριλιέρα το νούμερο ένα μαγειρικό σκεύος για καλοκαιρινές νοστιμιές. Και μάλιστα όταν οι σάλπες, μικρές μεν αλλά ολόφρεσκες, δεν σκέφτεσαι καθόλου το μεσημεριανό απλό, γευστικό και γρήγορο φαγητό για δύο. Θα ψηθούν θαυμάσια συνοδεία των αγαπημένων ντοματινιών, σκόρδων και μικρών πράσινων πιπεριών κατευθείαν από φιλικό κήπο. Τι άλλο να πεις;! Τα απλά φαγητά δεν θέλουν λόγια, θέλουν δροσερό κρασί.

Τις σάλπες μου τις συνόδευσα με έναν γευστικότατο πουρέ φακής, σερβιρισμένο σε ατομικά μπολάκια.

Υλικά (για 2 άτομα)

  • 4 σάλπες
  • Ντοματίνια
  • Σκελίδες σκόρδου
  • Πιπεριές
  • Φέτες λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι

Εκτέλεση

  • Καθαρίζω τα ψάρια, τα πλένω, τα στραγγίζω και τα αφήνω στην άκρη. Βάζω την γκριλιέρα, καλά λαδωμένη, στη φωτιά και αφήνω να κάψει. Λαδώνω καλά και τα ψάρια μου, τα αλατίζω και τα τοποθετώ στην καυτή γκριλιέρα. Τα αφήνω να ψηθούν περίπου για 5 λεπτά ή όσο να πάρουν χρώμα. Μετά, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας τα γυρίζω από την άλλη πλευρά, βάζοντας γύρω τους τα ντοματίνια, τα σκόρδα, τις πιπεριές και φέτες λεμονιού.

  • Όταν ψηθούν καλά, αλλά όχι να στεγνώσουν τα σερβίρω με λαδολέμονο και ξύσμα λεμονιού.

Καλή σας επιτυχία

αλάτιελαιόλαδολεμόνιντοματίνιπιπεριάσάλπασκόρδο
Share Tweet

Dimitra Cherouvim

You Might Also Like

  • Σούπες

    Σολομός σούπα – Lohikeitto – η Φιλανδική

  • Ψάρια

    Σαρδέλες με λαχανάκια Βρυξελλών

  • Ψάρια

    Πέστροφα με καβουρδισμένα αμύγδαλα

No Comments

Leave a reply Cancel reply

BHMAGourmet Food Blog Awards 2016

Το food collection πρώτο με 436 ψήφους στο διαγωνισμό BHMAGourmet Food Blog Awards 2016 by IKEA.

Κατηγορίες

  • Αβγά
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Γλυκά
  • Γλυκά Κουταλιού
  • Ζαρζαβατικά
  • Ζυμαρικά
  • Ζύμες
  • Θαλασσινά
  • Κέικ
  • Κιμάς
  • Κοτόπουλο
  • Κρέατα
  • Κρέμες
  • Μαρμελάδες
  • Ορεκτικά
  • Όσπρια
  • Παγωτά
  • Πατάτες
  • Πίτες
  • Ρύζια
  • Σαλάτες
  • Σούπες
  • Ψάρια
ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Find us on Facebook

  • Ανά Κατηγορία
  • Γεύσεις του κόσμου
  • Σχετικά

Το περιεχόμενο του www.foodcollection.gr δημοσιεύεται κάτω από την άδεια Creative Commons Attribution 4.0 International License. Creative Commons License