Browsing Category Ρύζια

  • Θαλασσινά 0

    Μοσχιοί με μαραθόριζες και ρύζι

    Ζήτω το μαγειρικό πείραμα. Για χταπόδι πήγα, με μοσχιούς γύρισα. Όχι καλέ από τη θάλασσα, χάλασε η τράτα μου και την έχω στο μάστορα. Από το σούπερ μάρκετ ...

    On 29/04/2016 / By
  • Ρύζια 0

    Λαχανόρυζο

    Σήμερα έκανα λαχανόρυζο. Θα μπορούσα βέβαια το σημερινό μας Κυριακάτικο φαγητό να το ονομάσω και “ξεκαθάρισμα λογαριασμών με το ψυγείο μου”. Μην κοιτάς τη σχεδόν άψογη εμφάνιση των ...

    On 03/01/2016 / By
  • Θαλασσινά 0

    Μύδια με πλιγούρι

    Τα μύδια μου φέρνουν αμέσως όμορφες καλοκαιρινές εικόνες. Το πλιγούρι πάλι, σαν δημητριακό που είναι, σπασμένο στάρι, μου  φέρνει εικόνες χρυσαφένιων πεδιάδων, ορεινών χωριών, εικόνες πιο χειμωνιάτικες που ...

    On 02/11/2015 / By
  • Ρύζια 0

    Ριζότο με μανιτάρια και μύδια

    “Τι θα φάμε σήμερα;” ρωτάει ο καλό μου, δέκα η ώρα το πρωί. “Καλά πριν λίγο σηκωθήκαμε από το πρωινό και με ρωτάς από τώρα για το μεσημεριανό;” ...

    On 13/08/2015 / By
  • Ρύζια 0

    Τοματόρυζο

    “Θα το κάνω όπως η μάνα μου”, σκέφτηκα, ενώ μια γλυκιά και μυρωδάτη αίσθηση με πλημμύριζε στην ψυχή και στο σώμα. Θες επειδή πότιζα τον πλατύφυλλο βασιλικό μου, ...

    On 26/06/2015 / By
  • Ζαρζαβατικά 0

    Σπανακόρυζο με φινόκιο

    Σπανάκι η σούπερ τροφή για μικρούς και μεγάλους, πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά αναλογικά με τις θερμίδες που περιέχει. Κλασικό φαγητό το σπανακόρυζο, νόστιμη, εύκολη, γρήγορη και οικονομική ...

    On 24/05/2015 / By
  • Ορεκτικά 0

    Ρυζοκροκέτες-qifqif (Αλβανία)

    Καλοκαίρι 1989 ανοίγουν επίσημα τα σύνορα με την Αλβανία. Η έξαψη της νιότης, η περιέργεια και οι όποιες πολιτικές σκέψεις, μας κάνουν να θέλουμε να επισκεφτούμε οπωσδήποτε αυτή ...

    On 05/11/2014 / By